Яблочный пирог

[honey]

Девчонки, завтра муж приезжает, НАДО испечь яблочный пирог. я умею только шарлотку (ну когда все перемешано), а его, ...блин..., это не устраивает. ему надо как у мамы. у мамы яблочки сверху красиво так лежат и не сгорают. а у меня руки крюки, так не получается. девочки, может, у вас есть какой-то проверенный рецепт, как бы так испечь, чтоб не хуже, чем у мамы?

[Lusen]

Девчонки, завтра муж приезжает, НАДО испечь яблочный пирог. я умею только шарлотку (ну когда все перемешано), а его, ...блин..., это не устраивает. ему надо как у мамы. у мамы яблочки сверху красиво так лежат и не сгорают. а у меня руки крюки, так не получается. девочки, может, у вас есть какой-то проверенный рецепт, как бы так испечь, чтоб не хуже, чем у мамы?

А спросить у его мамы нельзя?

[honey]

А спросить у его мамы нельзя?

это принципиальный вопрос. она такая вся из себя классная, все умеет, попрошу показать, она типа да-да, но каждый раз времени нет. пошла она... надо как-то без нее обойтись...
кроме того, она только седня ночью приезжает. а мне к утру пирог нужен.

[Lusen]

это принципиальный вопрос. она такая вся из себя классная, все умеет, попрошу показать, она типа да-да, но каждый раз времени нет. пошла она... надо как-то без нее обойтись...
кроме того, она только седня ночью приезжает. а мне к утру пирог нужен.


Понятно. Я, к сожалению, делаю тоже только шарлотку (когда яблоки на дно выкладывают). А может она тесто более крутое делает и яблоки свеху выкладывает?

[honey]

Понятно. Я, к сожалению, делаю тоже только шарлотку (когда яблоки на дно выкладывают). А может она тесто более крутое делает и яблоки свеху выкладывает?

ХЗ, думаю, у нее тесто какое-то другое, потому что оно крошится потом, типа песочное, наверное... и сверху она крошкой из него еще посыпает слегка.

[Kalinka]

Я тоже только шарлотку умею делать, кладу яблоки вниз, сверху заливаю тестом, по мере готовки яблочки сами в тесто внутрь заползают. Когда пирог готов, я его переворачиваю и тогда вуаля - яблочки сверху :) Но наверное ты имеешь ввиду пирог типа тирольского яблочного пирога.... Я не знаю как его делать, но наверное можно в сетке поискать. Может Настя (Офелька) знает, она много рецептов вкусностей знает.

[Kalinka]

Вот: http://www.gotovim.ru/recepts/bake/pirogy/yabl.shtml

[Kalinka]

Мне кажется вот это похоже на то, о чем ты говоришь: http://www.gotovim.ru/recepts/bake/pirogy/17145.shtml

[honey]

Мне кажется вот это похоже на то, о чем ты говоришь: http://www.gotovim.ru/recepts/bake/pirogy/17145.shtml
прикольно! я этого сайта никогда не видела! попробую че-нить сварганить.
вот мусаку уже сделала, щас еще очередную порцию сока надавлю...

[honey]

Мне кажется вот это похоже на то, о чем ты говоришь: http://www.gotovim.ru/recepts/bake/pirogy/17145.shtml

в общем, попробовала я вот этот сделать пирог. я уже говорила, что руки-крюки, да? ну вот, желток вымесить с сахаром добела не получилось, ну не знаю я, как это делается, очень долго растирала, а все равно в белое не превращалось. и яблочки какие-то "загорелые" получились. не знаю, можно ли это есть, мы пока не пробовали, потом расскажу.

очень вкусно получилось, несмотря на "загорелость"!