Торт йогуртовый "Клубничный рай"

[Bagirchik]

Бисквит

Масло слив.-175 гр.
Сахар-175 гр.
Яйца-3 шт.
Мука-175 гр.
Разрыхлитель-1 ч.л.

Приготовление

Берем мягкое сливочное масло и сахар.

http://s39.radikal.ru/i085/1006/b6/22c023527515.jpg


Растираем в светлую пышную массу.

http://s004.radikal.ru/i207/1006/14/4787d1fedcd9.jpg

Порциями добавляйте взбитые яйца, тщательно растирая.

http://s60.radikal.ru/i170/1006/17/8dc4c0c3805a.jpg

Введите муку с разрыхлителем, осторожно перемешивая тесто.

http://s001.radikal.ru/i195/1006/c1/3053d5135e6e.jpg

Выливаем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут.

http://s40.radikal.ru/i087/1006/f3/216d1b4594a3.jpg

Пока выпекается бисквит, можно заняться приготовлением йогуртового суфле.



Для этого потребуется:

Йогурт клубничный-250мл.
Желатин-2 ст.л. ( у меня был быстрорастворимый)
Сливки 33%-200 мл.
Клубника -250 гр.
Сахар-3 ст.л.

Для украшения:

Клубника свежая-300гр.
Банан- 1/2
Смородина-несколько веточек

http://i064.radikal.ru/1006/f0/d58ed4f58e12.jpg

Клубнику залить кипятком, добавить сахар, довести до кипения и проварить мин. 5-10. Оставить остывать.

http://s11.radikal.ru/i183/1006/96/da9fae4a4366.jpg

Сливки взбить до образования пышной пены. В миску выложить йогурт, добавить аккуратно перемешивая взбитые сливки.

Желатин
http://i068.radikal.ru/1006/f4/e377f048226b.jpg

заливаем горячей кипяченой водой, размешиваем и остужаем.

Желатин добавить в смесь йогурта и сливок.

http://i047.radikal.ru/1006/39/678060ed5c3a.jpg (http://www.radikal.ru)

Когда бисквит уже готов, достаем его из духовки и даем остыть.

http://s52.radikal.ru/i135/1006/36/9451b268f7fa.jpg (http://www.radikal.ru)

Выкладываем на бисквит клубнику.

http://s16.radikal.ru/i190/1006/af/94a3b11ea43f.jpg (http://www.radikal.ru)

На бисквит сверху выливаем полученную йогуртовую смесь и ставим в холодильник для застывания.

http://s05.radikal.ru/i178/1006/43/e6727695e671.jpg

http://s002.radikal.ru/i198/1006/0c/fc8d5a915bb0.jpg

Теперь можно приступать к украшению торта свежими фруктами.

http://s51.radikal.ru/i133/1006/c4/8e717d5cf583.jpg

http://s59.radikal.ru/i166/1006/8f/d79b1e53e29b.jpg

Приятного аппетита!!!!!

[aleks]

Надюша ты меня сразила на повал!Торт загляденье-спасибо!
клубничка хороша!

[Varda]

Очень красиво! И соблазнительно вкусно)))

[Bagirchik]

Надюша ты меня сразила на повал!Торт загляденье-спасибо! клубничка хороша!
aleks,Аллочка, спасибо тебе, моя хорошая!!!!!!!!!!!!!!!!



Очень красиво! И соблазнительно вкусно)))
Varda,Катенька, спасибо!!!!!!!! Тортик очень вкусный!!!!!!!!