Гнёздышки с рыбой

[Bagirchik]

500 г филе рыбы (судак, тилапия, горбуша, минтай, навага и т.д.)
400 г батона
200 г лука
500 мл молока
150 г сыра
зеленый лук
соль
перец
растительное масло

Лук мелко покрошить. Зелень мелко покрошить.

http://s06.radikal.ru/i179/1006/3d/b1c05b09fbf0.jpg (http://www.radikal.ru)

Рыбу мелко нарезать

http://s50.radikal.ru/i129/1006/38/e21526fe96fc.jpg (http://www.radikal.ru)

Сыр натереть на мелкой терке.

Смешать рыбу, лук, зелень, посолить, поперчить.

Батон нарезать кусочками толщиной 2-3 см.

http://i052.radikal.ru/1006/1c/de14408f9758.jpg

Кусочки батона пропитать молоком, немного отжать.

http://s52.radikal.ru/i135/1006/3e/5360f5f9078f.jpg

Форму смазать маслом, выложить кусочки.В каждом кусочке сделать углубление, просто примять мякиш руками.

http://i027.radikal.ru/1006/ab/3e0c09dca812.jpg

В углубления выложить рыбу с луком.

http://s59.radikal.ru/i164/1006/0e/c1afbd04d49e.jpg

Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

http://s004.radikal.ru/i205/1006/07/27b183ee6687.jpg

Затем посыпать сыром, поставить в духовку еще на 5-7 минут.

http://s07.radikal.ru/i180/1006/8d/c040d72258d2.jpg

Приятного аппетита!!!!