Пицца

[Bagirchik]

2 яйца разбить вилкой и смешать с
100 гр растительного масла
2 чайн. ложки соли смешать с
2 чайн. ложки сахара и
2 чайн. ложки сухих дрожжей. Все перемешать и смешать яичной смесью.
200 гр воды смешать с
200 гр молока и немножко подогреть, но чтобы не было горячим и смешать обе смеси.

http://s55.radikal.ru/i148/1006/8f/0be067ab4220.jpg

Из этого количества продуктов получается 2 большие пиццы.



Теперь добавляем муки, сколько возьмет, тесто должно быть мягкое.

Даем расстояться тесту минут 30-40.

http://s004.radikal.ru/i205/1006/2b/5c40036cf1b7.jpg

Теперь готовим соус для пиццы:

3-4 стол. ложки майонеза
3-4 стол. ложки кетчупа
3 зубчика чеснока мелко тертого или раздавленного
черный молотый перец - по вкусу
1 стол. ложка лимонного сока
Все перемешать.

Готовое тесто раскатать тонко, но раскатать больше размера формы так, чтобы можно было завернуть в эти края сыр.
Положить на форму или противень.
Ложим по краешку сыр и заворачиваем внутрь и слегка придавливаем, чтобы не выходил сыр.
Наколоть вилкой все донышко теста.
Теперь все тесто намазываем густо нашим соусом, края тоже и посыпаем сыром.
Кладем нашу начинку: копченую колбаску и ветчину.
Режем мелко красный лук, именно он мне нравится в пицце.
Сладкий перец любого цвета.
Тонко порезанные помидоры.
Трем на терке сыр и посыпаем сверху.
Выпекать при температуре 180 С 15-20 минут.
При подаче посыпаем мелко нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!!!!!
http://s60.radikal.ru/i167/1006/4b/68b363184af7.jpg