Koshka
25.07.2010, 23:09
Это тортик, который я готовила на День рождения Миланы:
http://i057.radikal.ru/1007/bf/ed764bb53bbbt.jpg (http://radikal.ru/F/i057.radikal.ru/1007/bf/ed764bb53bbb.jpg.html)
Для этого торта важно, чтобы маргарин и сметана были самого высокого качества. Они - ключ к вкусу!
Итак, на 1 торт:
250 г сливочного маргарина
200 г сметаны
2 стакана муки
1-2 столовые ложки водки
0,5 чайной ложки соды
соль
Для крема:
1 банка сгущёного молока
200 г сливочного масла
200 г рубленных орехов
Маргарин порубить с мукой. Добавить сметану, водку, соль и соду. Замесить тесто, поставить на 1 час в холодильник. Раскатывать очень-очень тонко. Выпекать до золотистого цвета при 180 градусах (средняя мощность) - примерно 4-5 минут. При выпекании образуются большие пузыри, которые нужно протыкать вилкой. Готовые коржи смазать кремом, приминая появившиеся пузыри и чуть-чуть сминая сами коржи. Сверху тоже смазать кремом. Я обычно смазываю торты шоколадом. Повторю рецепт:
4 ст. л. сметаны
4 ч. л. какао
6 ст. л. сахара
Варить, немного остудить, добавить 30 г. слив. масла. Довести до кипения.
Я делала два замеса теста и, следовательно, крема и шоколада тоже двойные порции, потому что мой торт был двухъярусный. Украсила тертым белым шоколадом, шоколадными фигурками зверей и фруктами.
Приятного аппетита!!!
http://i057.radikal.ru/1007/bf/ed764bb53bbbt.jpg (http://radikal.ru/F/i057.radikal.ru/1007/bf/ed764bb53bbb.jpg.html)
Для этого торта важно, чтобы маргарин и сметана были самого высокого качества. Они - ключ к вкусу!
Итак, на 1 торт:
250 г сливочного маргарина
200 г сметаны
2 стакана муки
1-2 столовые ложки водки
0,5 чайной ложки соды
соль
Для крема:
1 банка сгущёного молока
200 г сливочного масла
200 г рубленных орехов
Маргарин порубить с мукой. Добавить сметану, водку, соль и соду. Замесить тесто, поставить на 1 час в холодильник. Раскатывать очень-очень тонко. Выпекать до золотистого цвета при 180 градусах (средняя мощность) - примерно 4-5 минут. При выпекании образуются большие пузыри, которые нужно протыкать вилкой. Готовые коржи смазать кремом, приминая появившиеся пузыри и чуть-чуть сминая сами коржи. Сверху тоже смазать кремом. Я обычно смазываю торты шоколадом. Повторю рецепт:
4 ст. л. сметаны
4 ч. л. какао
6 ст. л. сахара
Варить, немного остудить, добавить 30 г. слив. масла. Довести до кипения.
Я делала два замеса теста и, следовательно, крема и шоколада тоже двойные порции, потому что мой торт был двухъярусный. Украсила тертым белым шоколадом, шоколадными фигурками зверей и фруктами.
Приятного аппетита!!!