Курица с чесноком.

[Iriska]

http://www.gotovim.ru/picssbs/kurchesnok00.jpg
курица - 1 шт. (около 1.5 кг); чеснок - 2 головки; соль, молотый перец - по вкусу; растительное масло для жарки; французский батон (багет) для гренок http://www.gotovim.ru/picssbs/kurchesnok01.jpg
Курицу (без потрохов) промыть, обсушить, натереть снаружи и изнутри смесью соли и молотого перца. Чеснок разобрать на зубчики (не чистить!).
http://www.gotovim.ru/picssbs/kurchesnok02.jpg
Уложить все чесночные зубчики в брюшко курицы. Брюшко зашить или заколоть шпажками.
http://www.gotovim.ru/picssbs/kurchesnok03.jpg
Разогреть растительное масло и обжарить на нем курицу до появления корочки. После тушку переложить в жаропрочную форму, налить в форму примерно четверть стакана воды и закрыть фольгой. Проследите, чтобы фольга не касалась тушки, а была над ней. Поставить в предварительно нагретую духовку на час.
http://www.gotovim.ru/picssbs/kurchesnok04.jpg
Из готовой курицы достать чесночные зубчики. Они будут мягки и совсем не жгучие на вкус. Очистить чеснок и приготовить из них пюре, приправив по вкусу солью.
http://www.gotovim.ru/picssbs/kurchesnok05.jpg
Багет нарезать порционными ломтиками и поджарить. Смазать ломтики чесночным пюре и подать к курице.

[Kloto]

Чесночные зубчики, запечённые в курице. Интересная закуска, надо попробовать)))

[Nina]

ооо аппетитно)) как раз курица в морозилке есть)))

[IrinaKovalchuk]

Ириска,спасибки,обязательно попробую!!!

[Lorienna]

Абалдеть какая красота и вкуснота))) Возьму на заметку)))