Kalinka
06.03.2006, 19:44
Салат "Ташкент":
500 гр редьки;
150 гр отварной говядины;
2 головки лука;
100 гр сметаны или майонеза;
2 яйца;
1 пучок зелени (для оформления);
30 гр салатного масла;
соль и черный молотый перец по вкусу;
Разогреть салатное масло, спассировать в нем лук, охладить до комнатной температуры. Очистить редьку, нашинковать ее тонкой соломкой, промыть в теплой воде и положить в холодную воду на 1/2 часа для удаления горечи и специфического запаха. Откинуть в дуршлаг и дать стечь воде.
Вареное мясо нарезать соломкой, соединить с редькой, заправить солью и перцем, добавить пассированный лук и все перемешать.
При подаче на стол уложить в салатницу, смазать сметаной или майонезом и украсить зеленью и кусочками круто сваренных яиц.
Сложно, но вкусно :) Ням-ням!
500 гр редьки;
150 гр отварной говядины;
2 головки лука;
100 гр сметаны или майонеза;
2 яйца;
1 пучок зелени (для оформления);
30 гр салатного масла;
соль и черный молотый перец по вкусу;
Разогреть салатное масло, спассировать в нем лук, охладить до комнатной температуры. Очистить редьку, нашинковать ее тонкой соломкой, промыть в теплой воде и положить в холодную воду на 1/2 часа для удаления горечи и специфического запаха. Откинуть в дуршлаг и дать стечь воде.
Вареное мясо нарезать соломкой, соединить с редькой, заправить солью и перцем, добавить пассированный лук и все перемешать.
При подаче на стол уложить в салатницу, смазать сметаной или майонезом и украсить зеленью и кусочками круто сваренных яиц.
Сложно, но вкусно :) Ням-ням!