Мясо в кисло-сладком соусе

[Ofelka]

рецепт мяса в кисло-сладком соусе, для любителей китайской кухни, очень по вкусу похоже на настоящее как в Китае))
мясо 0,5 кг (свинина, телятина) режется на мелкие кусочки как пятаки примерно, отбивается замачиваем в
соусе: 5 ст. ложек воды,
2 ст. ложки соуса корейского
0,5 ст ложки аджимото(белые кристалики на рынках продается)
1 ст. ложка крахмала
мясо в соусе держим 15 минут.
делаем кляр: 2 яйца и крахмал
обмакиваем кусочки мяса в кляр и обжариваем с двух сторон в раскаленном масле.
Когда мясо пережарим, в это же масло кидаем луковицу полукольцами нарезанную и одну морковку соломкой, лук не зажариваем, и тут же выливаем соус:
3 ст ложки уксуса
2ст. ложки воды
1 ст. ложка кетчупа
4-5 ст. ложек сахара
2 ст ложки корейского соуса
0,5 ст. ложки аджимото
все перемешать и выложить в сковородку мясо на три минутки и мясо готово.
можно так же делать куринные грудки в кисло-сладком
куринные грудки резать кубиками, мелко. добавить два яйца крахмал, выкладывать в сковородку ложкой маленькие котлетки,чтобы палочками удобно брать было и потом так же кисло-сладкий соус в это же масло и выложить эти котлетки.
Если что не понятно написала, спрашивайте)))