Просмотр полной версии : Что сделать из ягод ИРГИ.
В этом году первый раз зацвела Ирга. Ягод судя по всему будет много, никогда с этой ягодой не сталкивалась, почитала, вроде полезная (у мужа повышенное давление).
Вот дождалась, урожай будет. Возник законный вопрос, что с ним делать? Заморозить и заваривать, сварить варенье, взбить блендером, или выжать сок?
Кто ни будь знает ответ на этот глупый вопрос?
Вот такое варенье варила. рецепт где то находила, понравилось.
- ирга - 1кг.
- сахар - 1кг
- вода - 1 стакан
- лимонная кислота - 3г.
Вымыть ягоды, опустить в кипящий сироп, варить до готовности. В конце варки добавить лимонную кислоту. Охладить и разложить в стерильные банки. Закрыть полиэтиленовыми крышками.
добавлено через 5 минут
Ещё я сушила её, а зимой компотики варила.
А свёкру рецепт вина домашнего находила, он делал, только я не пробовала по известным причинам;)
Вот рецепт (http://vinum.narod.ru/recept23.htm)
Лена, не устаю поражаться, какая же ты замечательная хозяюшка! Спасибо огромное, преогромное.:10x1:
Теперь мы будем есть варенье из ирги, вдруг понравится? А то только клубничное уважают мои избалованные домашние.
А мы в прошлом году даже ягоды с куста не сняли.:redface:Просто мы не знали, что с ними делать. Все ягоды птички склевали (хоть кому-то польза была). Интересно какие у ирги полезные свойства? Ей можно от чего-то лечиться?
Применение в медицине
Обилие витамина Р (http://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=%D0%92%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0% B8%D0%BD_%D0%A0&action=edit&redlink=1) позволяет рекомендовать плоды ирги и соки из них пожилым людям для укрепления стенок сосудов (http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BE%D1%81%D1%83%D0%B4) и повышения их эластичности, предупреждения инфаркта миокарда (http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%98%D0%BD%D1%84%D0%B0%D1%80%D0%BA%D1%82_%D0%BC% D0%B8%D0%BE%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%B4%D0%B0) и варикозного расширения вен (http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B7%D0%BD%D 0%BE%D0%B5_%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%88%D0%B8%D1%80%D0 %B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5_%D0%B2%D0%B5%D0%BD). Плоды ирги — хорошее поливитаминное средство, их применяют для лечения гипо- и авитаминозов. Ирга нормализует сон и укрепляет организм. Применение настойки цветков ирги нормализует работу сердца и снижает кровяное давление. В народной медицине сок используется для полоскания горла при ангинах, воспалении полости рта, отвары коры и листьев — как вяжущее и обволакивающее средство. Сок (http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BE%D0%BA) свежих плодов обладает вяжущими свойствами и используется как лечебный напиток при расстройствах кишечника.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%98%D1%80%D0%B3%D0%B0
Может поможет мужу, у него давление повышенное
А мы из свежей ирги компоты варим. Если нужно могу рецепт написать.
Хм, а я не знала про Варикоз. Надо побольше запастись!
Хм, а я не знала про Варикоз. Надо побольше запастись!
Я почитала и решила, что ягода полезная в любых проявлениях.
Будем запасать.:ugu:
А я иргу прям с куста люблю есть,она мне детство напоминает!Мама моя варит джем:ирга+красная смородина.
CyberMama
05.05.2008, 21:02
А я такой ягоды и в глаза не видела, хотя и слышала... а в реале как-то не сталкивалась
Nysha, Лена, сфотай для Юли;), а то у нас даже ещё листья не вылезли.
Юля, она по моему везде есть, такая тёмно синяя маленькая с засохшим соцветием на кончике.
http://www.travsbor.ru/enc_img/image9_6.jpg
Вот наконец то добралась до фотоаппарата. Ирга уже отцвела и завязались ягодки.
Мы несколько дней назад ходили за иргой в совхозный сад.Этот год для ирги урожайный-ягоды очень много....
На зиму мы ее сушим, замораживаем, варим варенье.Из сушеной и замороженой потом варим компот, печем пирожки и пироги.А какие вареники вкусные из ирги!!!!объедение!!!!:eda:Обязательно попробуйте!!!не пожалеете!!!!
хотела прикрепить фото, но почему то я не могу прикреплять вложения.Смотрите их в дневнике...
Powered by vBulletin® Version 4.2.0 Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. Перевод: zCarot