Полезна ли кожура овощей и фруктов?

[CyberMama]

О пользе кожуры ходит много мифов. С одной стороны, кожура овощей и фруктов - кладовая витаминов, зачастую в ней содержится гораздо больше полезных веществ, чем в самом плоде.
Например, ученые обнаружили, что экстракт из кожуры яблока замедляет распространение злокачественных клеток при раке толстой кишки на 43%, а экстракт из мякоти - всего на 29%. А кожура огурца считается очень полезной для кожи. С другой стороны, кожура плода, как губка, накапливает в себе всё, в том числе и различные вредные для нашего организма вещества, если таковые использовались при выращивании. Глянцевая оболочка, красивый, даже идеальный вид плода должны вас настораживать. В этом случае можно провести такой эксперимент — разрезать, к примеру, яблоко и подождать полчаса: если яблоко потемнеет, значит, все в порядке, оно полезно.
Для того, чтобы себя обезопасить - срезайте кожуру, либо старайтесь покупать экологические продукты, производители которых гарантируют, что они выращены без пестицидов и приготовлены без искусственных консервантов, красителей, ароматизаторов.

источник (http://www.medliner.ru/news/#1276)

[mama Nata]

Всегда настораживали глянцевые яблоки, по секрету одна продавщица сказал, что при транспортировки их натирают воском, после этого глянцевые не беру.

[Kloto]

А я беру и чищу. Моя кукла не будет есть некрасивое яблоко, если оно не дачное, лично сорванное ни за что! :tease:

[Cvetik]

А мы не чистим кожуру, тщательно моем и все:JC_flirt:!У меня дети наоборот с подозрением смотрят и разглядывают яблоко-почему оно почищено?:zamisl:гнилое наверное было, да?:sarcastic: