Чебуреки(чебурята)

[mamLen]

Рецепт
Тесто: 1 яйцо, 0.5 стакана кипяченой воды, 2 стакана муки, соль. Фарш: 300 гр.свиного фарша, одна луковица, 0.5 стакана кипятка| масло растительное 1 стакан

Из муки, яйца, 0.5 ст. воды и соли вымесить тесто. В фарш добавить 1 луковицу (потереть на терке), 0.5 ст.кипятка и оставить на 15 минут. Готово! Можно делать чебуреки и обжаривать на подсолнечном масле.
Расскатываем тесто, ложим в середину фарш, чуточку сливочного масла(тогда сочнее получается), залепляем. Теперь можно обжаривать.
А чебурята - это маленькие чебуреки для маленьких голодненьких ротиков;)
Приятного аппетита!

[sveto4ka]

Леночка, огромное спасибо за рецептик.

[Cvetik]

А чебурята - это маленькие чебуреки для маленьких голодненьких ротиков
mamLen, Лена!спасибо большое!я так и думала!!!!:ANWORD:

[Bagirchik]

А вот и мои чебуреки.
http://s55.radikal.ru/i150/0908/95/d3a9b646a9cc.jpg

для теста
4 стакана муки
1 яйцо
2 столовые ложки молока
1 столовая ложка растительного масла
соль
для начинки
600 грамм мяса
большая луковица
2/3 стакана воды
соль
перец


Делаем тесто:

Вскипятим 1, 5 стакана воды с маслом и солью.
Быстро заварим в кипящей воде 0,5 стакана муки, тщательно все перемешаем, уберем комочки.
Дадим муке с водой остыть. Добавим молоко и яйцо, еще раз хорошо все перемешаем.
Постепенно будем добавлять муку. Тесто должно не липнуть к рукам. Оставим тесто на час.

Готовим пока начинку:


Перемелем мясо и лук, добавим воду, соль, перец. Все хорошо перемешаем.
Возьмем тесто, небольшой шарик, раскатаем его толщиной не больше 2 мм.
На один край выложим начинку. Сложим края, краем блюдца обрежем края чебурека.
Жарим чебуреки на небольшом огне с 2-х сторон.

Приятного аппетита!!!:l_sunny:

[Iriska]

Девчонки спасибо!

[LiLith]

:)вкусняшки, спасибо)

[gemini]

ммм...аппетитненько:dream:спасибо:poklon:

[Mirinka]

Что-то есть сразу захотелось....:ugu: Девочки спасибо за рецепт:poklon:

[Nina]

СПАСИБО!!!!!!!

[Bagirchik]

Iriska,Nina, Mirinka, gemini, MAM04ka,девочки, http://s6.rimg.info/a1f57a1167b928eb47fe1c42dba60cdb.gif (http://smajliki.ru/smilie-561560007.html)