Картофельные бутербродики

[Galkin]

батон белого хлеба
раст.масло
3-4 картошки
молоко горячее
мол.черн.перец
1 яйцо
сол.огурец
соль, майонез

Почистить картофель и натереть на крупной терке (чтобы картофель не темнел, нужно влить в него немного горячего молока)
Затем вбиваем в картофель (без молока) яйцо, солим и перчим, все перемешиваем.
На ломтики хлеба выкладываем картофельную смесь и обжариваем на сковородке лицом вниз до золотистой корочки. Остудив, сверху можно намазать бутер майонезом тонко и выложить тоненькие ломтики соленого огурца.
Очень вкусно как в горячем виде так и в холодном

[Bagirchik]

А вот и мои похожие бутики к завтраку

2-3 средние сырые картофелины
1-2 яица
1 маленькая луковичка
Соль, перец
Хлеб или батон

http://i018.radikal.ru/0909/0f/648fbc456793.jpg

Картофель очистить и натереть на крупной тёрке. Добавляем туда 1-2 яица.
И туда же 1 маленькую луковичку мелко режем. Все солим, перчим.
Ломтики хлеба мажем получившейся смесью и намазанной стороной вниз, кладём на горячую сковородку.
Несколько минут жарим, а потом переворачиваем ещё на пару минут.
Приятного аппетита!!!

[galochka]

хм, картофельные бутеры очень заинтересовали, вот только вопрос - а не впитает ли хлеб слишком много масла и не будет ли это жирно?

[Bagirchik]

вот только вопрос - а не впитает ли хлеб слишком много масла и не будет ли это жирно? __________________
galochka,так ты немного налей масла, а если нельзя жирного, так на листе в духовке поджарь сначала.

[LiLith]

ух ты прикольный рецептик, надо попробывать, спасибо девочки.