PDA

Просмотр полной версии : Пангасиус с овощами



Bagirchik
21.04.2009, 17:04
Нам понадобится:
---700 гр. пангасиуса
---1 крупный или 2 средних помидора
---1 головка репчатого лука
---1 перчик сладкий
---2 зубчика чеснока
---3ст.л. муки для панировки
---200 гр. сметаны
---соль, специи по вкусу
---растит. масло для жарки

Пангасиус режем на порционные кусочки, солим, перчим по вкусу ,обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон на растит. масле.
Готовые кусочки снимаем со сковороды в отдельную миску.
Теперь займемся овощами:репчатый лук и сладкий перец нарезаем небольшими кусочками,чеснок режем на тонкие дольки.
На сковороде немного обжариваем лук, перец и чеснок (где-то 4-5 минут).
Помидор порезать дольками и положить к нашим обжаренным овощам. Потушить минуты 3. Теперь добавляем сметану и перемешиваем.
В сковородку с овощами кладем обжаренные кусочки рыбы и, аккуратно перемешиваем и тушим минут 5.
Рыбка с овощами готова, получается очень вкусное блюдо.
Приятного аппетита!!!:l_sunny:

Julietta
21.04.2009, 18:43
А если не секрет, что такое этот "пангасиус?":tu-tu::hi-hik:

Bagirchik
21.04.2009, 22:27
Julietta,Юля, это рыбка такая, я беру филе. Но можно и любую другую взять.

Julietta
22.04.2009, 07:28
:)спасибо:)

mama Nata
23.04.2009, 07:15
Обажаю блюда из филе пангасиуса.

Яндекс.Метрика