Что сегодня готовим - часть 2

[Lizkin]

А мы сегодня ели картофельные котлеты под грибным соусом. Очень вкусно. Ну и тортик именинный, конечно. Потом отчитаюсь))

[aleks]

Готовлю тефтельки с гречкой,и щи варю.

[Iricha]

надоело обьедаться на праздники и решила я приготовить зеленые щи. щавель еще не вырос, поэтому пошла во дворе нарвала крапивы и сварила. очень вкусно и по-весеннему и полезно)

[CyberMama]

А мы в последнее время часто цветной капустой питаемся... отварить в подсоленой воде, потом (не обязательно) немного обжарить на сковордке в масле с панировкой до корочки. И всего делов.

[Starlove]

А я сегодня сырный суп сварила. Сыночек очень любит. И пирог с капустой испекла.

[Iricha]

кролик в сметанно-чесночном соусе + гречневая каша

[LuBoFF]

а у меня большой вопрос!
есть у меня сушеные лисички......
хотела бы пожарить их с картошкой и лучком но в упор не помню как грибы подготовить.....я давно как то делала кажется в молоке вымачивала....может подскажите мне ?????

[Romashka]

а у меня большой вопрос!
есть у меня сушеные лисички......
хотела бы пожарить их с картошкой и лучком но в упор не помню как грибы подготовить.....я давно как то делала кажется в молоке вымачивала....может подскажите мне ?????
Люба, а зачем в молоке? Лучше промой и замочи в воде, но долго, часов 6, а лучше на ночь. Потом поджарь лучок/морковку (лучше на сливочном масле), туда лисички, а потом протуши в молоке/сливках или сметане.

[LuBoFF]

Когда то знакомая повар посоветовала в молоке они вкуснее становятся

[Iricha]

а я сегодня вареники с картошкой и луком, от них тесто осталось - надумала и приготовила еще бульйон с клецками.жалко, что свет отключили, чувствую так и до десерта руки дошли бы...

[osthap]

А у меня кризис. То ли готовить разучилась, то ли - ЭТО есть(((. Только продукты перевожу(((.
Сегодня были котлеты куриные и рагу из баклажанов и разл. овощей.

[Iricha]

ну, у меня тоже такой кризис был. от слова еда тошнило. а так я на днях уборочку генеральную забацала, в доме чистенько, уютненько - вот настроение и поднялось.)

[Iricha]

вчера приготовила десерт - тортик "Птичье молоко", половина уже исчезла)))

[Mylan]

Вареники с шелковицей:Mauridia_19:

[aleks]

Mylan, Оля как красиво! это ягода да? а то я не знаю...)))
а у нас теперь в ходу почти все время окрошка,пирожки еще сегодня пекла с капусой ,картошкой и яйцом-чуть не померла -жаррркооо!

[Mylan]

это ягода да? а то я не знаю...))) Спасибо) Да это дерево огромное шелковица есть 3 вида белая, черня и розовая. У меня черная) она начинается у нас в мае и вот до сих пор, один минус- черная оставляет следы на руках, языке и губах( только свежая и конечно если не акуратно) фиолетового цвета которые плохо отмываются и почти не отстируються- но вкусноо

[Iricha]

а у нас только первый раз в этом году шелковица дала плоды. немного совсем. я их в компот с вишнями бросила - зимой попробуем.

[olgadaria]

обожаю шелковицу. жаль она у нас не растёт. там где я её ела - она называется тютина. а вот про вареники с ней я не знала))

[Niagara]

У нас полно шелковицы, но о том что с ней вареники можно делать - впервые слышу, надо будет попробовать, Оля, спасибо за идею))))

[Koshka]

А у нас картошка с грибами в сметане в горшочках на ужин и салатик из свежих овощей.

[Iriska]

Mylan, :hviki::hviki::hviki:раздразнила меня....

[olgadaria]

а у меня сегодня щи. хоть и жарко невыносимо, а щей до дрожи захотелось)))

[Mylan]

У меня на ужин будет пюре, куриные котлеты, сырая баклажанная икра, пирог со сливой и нарезка овощей
а на обед суп с фрикадельками и на закусь арбузик

[Iricha]

Оля...я бы чокнулась! хозяюшка!

[Nina]

Mylan,рецептик со сливой не дашь
у нас пельмени компот и макароны с котлетами а еше шарлотка

[Mylan]

Nina,вот http://mamas.ru/showthread.php?t=5396 тут рецептик теста,а сливу я отделила от костей засыпала сахарком и на 5 мин в микроволновку или на плиту- чтобы сок пустила и ты могла контролировать сколько положить в пирог, потому что много сока и пирог плохо пропечется

[Koshka]

А у нас на обед борщ из свеклы, а ужина не готовлю. У нас шашлычки вечером!

[Mylan]

У нас шашлычки вечером! и нам пришли ням-ням Молая моя их обжат съедает в диком количестве инода даже приходится останавливать(чтобы не переела) она называет их- мясо свинки)))

[Iricha]

а я жарю молодую уточку) с яблочками)

[Nina]

Koshka,я к вам:bous:

[Koshka]

Давайте, девочки! Эх, классно было бы всем вместе!!!

[tali]

А у нас картошка с грибами в сметане в горшочках на ужин и салатик из свежих овощей.
Таня,как ты делаеш ? чего там добавить надо ,в картошечку ?Я захлебнулась слюной...

[LuBoFF]

Mylan,Оля.....ну ты даешь......настоящаю хозяюшка..правда сне всего и не съесть из перечисленного)))))

[LuBoFF]

а у меня сегодня на обед и ужин..сосиски и пюре)))))
мужа нет готовить не кому а себе лень)))))))

[Mylan]

Ой Любочка застесняла:smush:, спасибо:kiss2: Ага только не для моих домочадцев:sarcastic: это еще учесть что мужа дома нет а тогда меню более полноценней:pactalom:

Давайте, девочки! Эх, классно было бы всем вместе!!! это точно:girl_sigh:- может хоть когда-нибудь и соберемся где-то на нейтральной територии и как наедимся))))):dance3:

[Niagara]

это еще учесть что мужа дома нет а тогда меню более полноценнейНичего себе, куда же ещё полноценней! Молодец, вот это я понимаю хозяюшка!:respekt:

[Koshka]

чего там добавить надо ,в картошечку ?
У меня в холодильнике банка маринованных шампиньонов стояла, я просто пережарила их с морковкой и луком. В горшочек положила мелко нарезанную картошку, потом эту массу пережаренную, потом снова картошку и полила сметаной. Картошку, конечно, предварительно посолила. Всё. ))
Делала, кстати, со свежими шампиньонами как-то, мне не понравилось - ни вкуса ни запаха грибов.

[Koshka]

это точно- может хоть когда-нибудь и соберемся где-то на нейтральной територии и как наедимся)))))
мечты... мечты... ))

[CyberMama]

А я вчера впервые всё-таки решилась настряпать пирогов на дрожжевом тесте. Наделала и с яблоками и с мясом... сегодня вот догрызаю последний пирожок. Вроде как получилось очень неплохо, но муторно по времени... поднимется - подбить... потом пока опять поднимется... замесить, дать отстояться, слепить начинку положить - опять дать отстояться - потом только печь...

[Iriska]

CyberMama,дааа Юля с пирогами возня. И если учесть, что потом их никто не ест, то....
Хотя надо тож затеять. У меня суп из сайры, салат из свежей капусты и кабачки тушёные.