Кабачки, как грузди

[Bagirchik]

Такая закуска на зиму у нас улетает очень быстро.


http://s47.radikal.ru/i118/0908/15/658d91616791.jpg (http://www.radikal.ru)
нам понадобится:

3 кг. кабачков
5 шт. морковки
1 стакан нарезанного чеснока
1 столовая ложка без горба черного молотого перца
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
1 стакан сахара
1 стакан уксуса
1 стакан растительного масла
2 столовые ложки соли с горбом

Режем кабачки на кубики, чеснок мелко режем.
Петрушку и укроп режем помельче. Если укропа нет, то я добавляю 2 пучка петрушки.
Все это укладываем в тазик и высыпаем и выливаем все остальные составляющие рецепта.
Перемешиваем и оставляем на 3 часа, иногда перемешивая.
Затем укладываем в чистые 0,5 литровые банки и ставим стерилизовать их минут 20-25.
Закатываем, переворачиваем и укутываем.
Приятного аппетита!!!:l_sunny:

[Swetlanka]

Спасибо, Надюша!!! :poklon:Очень хочется попробовать эти кабачки! Угостишь??? :wink3:

[Bagirchik]

Света, конечно угощу ,приезжай http://s46.radikal.ru/i111/0906/f2/90c1f3b41d71.gif

[Iriska]

Надя,спасибо!Ты как раз вовремя!Очень много кабачков и ничего я из них делать не умею.

[Bagirchik]

Иришка, не за что :wink3: Попробуй сделать.