Bagirchik
04.09.2009, 15:49
Делается быстро и достаточно легко.
1 небольшой качан капусты
2 большие луковицы
2 моркови
2 яйца
1. 5 ст. кефира
1 неполная ч. ложка соли
1 неполная ч. ложка соды
1 ст. муки
соль, перец для капусты
укроп
Капусту разбираем на отдельные листы, бланшируем в подсоленной воде 2-3 минуты.
Лук режем, морковь на крупной терке, жарим на растительном масле+соль, перец.
Обрезаем на капусте уплотнения, солим и перчим немного, выкладываем по столовой ложке зажарки на каждый, распределяем.
Сворачиваем в рулетики.
Из яиц, кефира, соли, соды и муки готовим тесто как на оладьи, добавляем мелко нарезанный укроп. Тесто должно получиться не очень густое.
Форму смазать маслом , посыпать сухарями или манкой, выложить рулетики, залить тестом.
В разогретую духовку ставим на минут 30 при температуре 180 градусов и печем до румяной корочки.
Приятного аппетита! :l_sunny:
1 небольшой качан капусты
2 большие луковицы
2 моркови
2 яйца
1. 5 ст. кефира
1 неполная ч. ложка соли
1 неполная ч. ложка соды
1 ст. муки
соль, перец для капусты
укроп
Капусту разбираем на отдельные листы, бланшируем в подсоленной воде 2-3 минуты.
Лук режем, морковь на крупной терке, жарим на растительном масле+соль, перец.
Обрезаем на капусте уплотнения, солим и перчим немного, выкладываем по столовой ложке зажарки на каждый, распределяем.
Сворачиваем в рулетики.
Из яиц, кефира, соли, соды и муки готовим тесто как на оладьи, добавляем мелко нарезанный укроп. Тесто должно получиться не очень густое.
Форму смазать маслом , посыпать сухарями или манкой, выложить рулетики, залить тестом.
В разогретую духовку ставим на минут 30 при температуре 180 градусов и печем до румяной корочки.
Приятного аппетита! :l_sunny: