Помидоры с собственном соку.

[osthap]

Подскажите рецептик, пожалуйстаhttp://yoursmileys.ru/tsmile/eat/s1210.gif (http://yoursmileys.ru/t-eat.php).

[Iriska]

Помидоры и огурцы складываешь в банку поплотнее.+ туда же в банку можно на дно чеснок,перец горошек,можно горького немного,петрушку(я беру с корешком),укроп соцветия с зелёными семечками и смородиновый лист,можешь добавить ещё что нравится.И заливаешь кипятком,накрываешь крышкой железной и оставляешь.Томатный сок я делаю так.Молю помидоры на комбайне вместе со шкурками и косточками.Сливаю в кастрюлю и ставлю на огонь.До кипения.Дальше добавляю из расчёта на литр БАНКИ 1 ст.л. соли и 3-4 сахара ст.л.Опять даёшь хорошо закипеть.Только помешивай,чтобы не пристало ко дну.Сливаешь с банок воду и сразу заливаешь кипящий томатный сок,быстренько ст.л. уксуса и крышечкой накрыла и закатала.В шубку к верху тормашками закрыла.

[osthap]

Iriska,спасибо! Закатала 3 банки по 0,75, и еще 1 - оставшийся сок. Теперь семья с голода не умрет. До весны продержимся!

[osthap]

Кстати, вкусно было, Ирка!!! Еще сделаю. Пасиб!

[Iriska]

osthap,Юлька, лишь бы на здоровье:smush::kiss2: