Bagirchik
13.10.2009, 21:06
Фарш
мясо (600 грамм говядины + 400 грамм свинины)
2 луковицы
соль
черный перец
100 мл молока
булка
2 ст.л . майонеза
2 ст.л.крахмала
Мясо перекрутить вместе с луком.
Булочку замочить в молоке без корочек и когда она намокнет, добавляем в фарш + 2 столовых ложки майонеза и 2 столовые ложки крахмала, перемешиваем.
Начинка
сыр
сливочное масло
чеснок
Сыр и масло режем кусочками-кубиками, а чеснок мелко крошим.
Отдельно взбиваем 2 яйца и в другой чашке насыпаем муку.
Фарш делим на порционные кусочки.
В каждый кусочек фарша заворачиваем по кусочку сыра и кусочку масла, чуть чеснока, делаем котлетку.
Смачиваем ее в яйце и потом обваливаем в муке.
Жарим котлеты на сковороде по 5 минут с каждой стороны на сильном огне, а потом убавить и дожариваем на медленном до готовности.
Приятного аппетита!!!:l_sunny:
мясо (600 грамм говядины + 400 грамм свинины)
2 луковицы
соль
черный перец
100 мл молока
булка
2 ст.л . майонеза
2 ст.л.крахмала
Мясо перекрутить вместе с луком.
Булочку замочить в молоке без корочек и когда она намокнет, добавляем в фарш + 2 столовых ложки майонеза и 2 столовые ложки крахмала, перемешиваем.
Начинка
сыр
сливочное масло
чеснок
Сыр и масло режем кусочками-кубиками, а чеснок мелко крошим.
Отдельно взбиваем 2 яйца и в другой чашке насыпаем муку.
Фарш делим на порционные кусочки.
В каждый кусочек фарша заворачиваем по кусочку сыра и кусочку масла, чуть чеснока, делаем котлетку.
Смачиваем ее в яйце и потом обваливаем в муке.
Жарим котлеты на сковороде по 5 минут с каждой стороны на сильном огне, а потом убавить и дожариваем на медленном до готовности.
Приятного аппетита!!!:l_sunny: