Mamas.Ru

Любой хозяин кафе или ресторана выбирает интерьер своего заведения в зависимости от выбранной общей маркетинговой концепции бизнеса. Мебель должна как можно точнее отражать эту концепцию и уровень заведения, подчеркнуть статус и индивидуальность ресторана или кафе.

Особенности выбора мебели для кафе или ресторана

Выбор мебели широк и сейчас можно подобрать варианты для любого стиля - классики, модерна, хай-тек. Конечно, универсальных советов для всех кафе и ресторанов не существует, потому что должны быть учтены концепция и меню, но тем не менее, общие советы существуют.

В первую очередь надо подумать о комфорте и удобстве посетителей - ведь посетители могут приходить в заведение с разными целями: одни посетители приходят быстро перекусить в обеденный перерыв, другие - несколько часов посидеть с друзьями в комфортной обстановке. Хорошо, если обе категории найдут в ресторане удобное место именно под свои цели, ведь только в этом случае человек придет еще раз, и будет приходить снова и снова.

Мебель для зоны фаст-фуд отличается практичностью и энергичными цветами, которые не позволят посетителю расслабиться во время обеденного перерыва, тогда как зона для долгого отдыха может быть более "домашней" - допусимы глубокие мягкие диваны и подушки. Но все же чем мягкая мебель для кафе или ресторана отличается от домашней?

• она должна быть прочной, потому что используется ежедневно: надежная конструкция позволит людям любой комплекции чувствовать себя кофортно
• она должна быть влагоустойчивой, потому что каждый посетитель может пролить на стол или диван стакан сока
• она должна сохранить свой внешний вид после долгого использования, ведь владелец ресторана не может менять мебель каждые 6 месяцев
• она должна быть безопасной, чтобы не получить претензии от посетителей - не должно быть острых углов, жестких деталей, выступов
• она должна соответствовать требованиям пожарной безопасности, иначе заведение могут ждать проблемы.

Мебель для детских кафе

Особенно тщательно надо подходить к выбору мебели для детских кафе - к ним, несомненно, должны предъявляться дополнительные требования к безопасности. Такая мебель должна быть легкой (представьте, если 3-летний малыш перевернет на себя стул), устойчивой, сделанной из нетоксичных материалов, которые можно попробовать и "на зуб". Такую мебель лучше выбирать из вариантов, сделанных специально для детей, и прошедших сертификацию безопасности.

К счастью, у детей нет завышенных требований к дизайну интерьера, и такая мебель может быть сделана из легкого пластика - следовательно, она обойдется владельцу заведения дешевле.

В любом случае, чтобы ресторанный бизнес развивался успешно, владельцу необходимо создать комфортный, современный интерьер, учитывающий потребности именно его целевой аудитории. Если посетитель комфортно проведет время в кафе или ресторане, он вернется еще раз, и расскажет друзьям о замечательном новом кафе.

Статья предоставлена сайтом mebelszrk.ru/ - мебель для кафе от СЗРК.