Mamas.Ru

Пальмовое масло – это растительное масло, которое изготавливают из плодов масличной пальмы.

Кратко о производстве

Научное название растения ― Elaeis Guineensis (масличная пальма). Оно пришло к нам с Дальней Гвинеи. Его также поставляет Индонезия и Малайзия.

Пальмовое масло получают благодаря методу прессования из разных частей растения. Самой ценной частью являются его семена. Из них изготавливают так называемое пальмоядровое масло. Этот продукт не имеет цвета, на вкус – как орех.

Можно также получить и иной вид продукта, используя мякоть плодов пальмы. Этот продукт оранжевой окраски. В нем содержится больше жирного масла, чем в предыдущем виде.

Из чего оно состоит

В состав масла входят:

• Каротиноиды – природные органические пигменты, синтезируемые бактериями, грибами, водорослями и др. Они принимают участие во многих процессах организма, отвечающих за его функциональность.
• Витамин Е (токоферол) улучшает циркуляцию крови, контролирует репродуктивную функцию.
• Витамин К обеспечивает нормальное свёртывание крови, нормальную работу почек, формирует костную ткань.
• Пальмитиновая кислота занимает 50% состава. Главная е задача – заряжать бодростью организм человека. Берет участие в транспортировке витаминов.
• Олеиновая кислота – эффективное жирное вещество, принимающее участие во многих процессах.

Плюсы

С положительными качествами пальмового масла наша родина познакомилась совсем недавно. Хотя иные страны используют его довольно давно.

Мы не будем подробно останавливаться на положительных качествах продукта. Ведь для этого стоит лишь взглянуть на его состав.

Имеет ли вредные стороны

В вопросах о пальмовом масле происходит много споров. Зачастую их объектом являются жирные кислоты, имеющиеся в его составе.

Как утверждают исследователи, повышенное количество пальмитиновой кислоты губительно отражается на здоровье человека. Она способствует скоплению холестерина в сосудах, что приводит к более серьёзным заболеваниям.

Также было доказано, что пользы для ребенка от пальмового масла почти нет. Пальмитиновая кислота объединяется с кальцием в желудке и выводится с организма. Это приводит к уменьшению количества кальция – важного элемента в формировании костной системы детей.

Ученые выявили, что пальмовое масло вместе с другими веществами вызывает вздутие, отрыжку, и мн.др.

Стоит заметить, что все это никак не отразилось на его использовании в некоторых странах. Каждый знает об рисках и пользе продукта и выбирает сам.

Стоимость и места приобретения

Пальмовое масло можно заказать через интернет. Такой способ покупки стает с каждым днем все популярные. Ведь это очень удобно и просто. Стоит заметить, что при заказе необходимо обязательно обратить внимание на качество продукта. Ведь от этого зависит ваше здоровье.

Цены на пальмовое масло могут отличаться в разных магазинах. В основном, это зависит от производителя. Но всегда стоит помнить – хороший продукт никогда не будет дешевым. Будьте бдительные.