Mamas.Ru

Многие хозяйки часто задумываются над тем, что можно приготовить на второе. Полезными и вкусными окажутся блюда на основе качественной рыбы, особенно трески. Это уникальный продукт, в состав которого входит огромное количество ценных микро- и макроэлементов, широкий комплекс витаминов, белок и полезные жиры.

Удивительное разнообразие

Чтобы повседневное меню стало по-настоящему ценным и разнообразным, стоит включить в него блюда, приготовленные на основе этой рыбы. Ее можно:

• 
  
• отварить;
• 
  
• потушить;
• 
  
• запечь;
• 
  
• пожарить.
• 
  

Почти в каждой кухне мире есть особые рецепты приготовления трески. Но особенно оригинальными являются кулинарные композиции, созданные народами Франции, Скандинавии, Нидерландов и Испании. Используя их рецепты, можно сделать продукт не только на сковороде. По-настоящему пикантный, тонкий и запоминающийся вкус приобретает такая рыба в маринаде.

На основе трески можно сделать сочные котлеты, оригинальные крокеты или изысканное соте. Продукт часто запекают в фольге или говят на противне с картошкой. Хорошая треска мурманская станет отличной основой для фарширования. Ее можно запечь или пожарить, предварительно порезав на небольшие порционные кусочки. Изумительный вкус эти блюда приобретают, если подавать их к столу с белым либо сметанным соусом.

Вкусные блюда с «дарами моря»

Многие хозяйки делают заливное из этого сорта рыбы, готовят рассольники, супы и уху. Те, кто трепетно следят за фигурой и количеством калорий в пище, обязательно оценят треску на пару. Такое блюдо порадует своим «чистым» вкусом, раскрыть который помогут специи, зелень и свежие овощи. В нем совсем мало калорий, но много полезных веществ. Рыба на пару получается очень нежной, легкой и полезной. Подобный диетический вариант приготовления продукта рекомендован всем, кто следует принципам ПП.

Очень вкусными и необычными получаются салаты и выпечка с начинкой, приготовленной на основе филе этого «морского дара». Такой компонент органично сочетается с:

• 
  
• дольками яблок;
• 
  
• сельдереем;
• 
  
• свежими томатами;
• 
  
• огурцами (маринованными, солеными и прямо с грядки);
• 
  
• луком;
• 
  
• куриными яйцами;
• 
  
• рисом;
• 
  
• укропом.
• 
  

На основе трески можно сделать оригинальную и сытную начинку для фарширования яиц. Такая закуска будет прекрасным дополнением меню праздничного стола или повседневного ужина в кругу семьи.

Привлекательность этого сорта рыбы заключается в том, что из него сможет приготовить самые вкусные блюда даже самая молодая хозяйка, у которой нет опыта в создании изысканных кулинарных композиций. Но треска получается замечательной не только в том случае, когда ее готовят на сковороде в кляре. Ее легко сделать в пароварке, духовом шкафу, микроволновой печи и в мультиварке.