Mamas.Ru

Про уникальные особенности кухни Таиланда знают даже те люди, которые никогда не посещали этот регион Юго-Восточной Азии. Но и для завсегдатаев, как и для любителей экзотического отдыха, вполне может стать откровением приобщение к местной кухне.

Вопреки установившимся стереотипам о том, что основу пищевого рациона этого уголка планеты составляет исключительно рис, в случае с материковым Таиландом и многочисленными островами, принадлежащими этому государству, картина выглядит совсем по-другому.

Для того, чтобы убедиться в этом, достаточно посетить самый популярный островной регион страны. Тем более, что осмотреть самое лучшее на Пхукете сегодня можно с максимальной степенью комфорта.

В отличие от былых времен, туристам нет никакой необходимости рисковать собственной жизнью, гребя веслами на утлых суденышках. Сегодня остров связан с материковой частью Таиланда тремя мостами, сконструированными по самым современным строительным технологиям.

На вкус и цвет

Мало того, что райский остров, завораживает любого гостянеповторимой красотой первозданных природных пейзажей, невероятной благосклонностью климатических условий и экзотикой флоры и фауны, так здесь еще и находят истинное наслаждение самые избалованные гурманы. Разнообразие местной кухни, ее уникальность и неповторимость уже давно носит мировую известность. Обусловлено это сразу несколькими причинами:

• при всем при том, что основу рациона тайцев вообще и жителей Пхукета в частности составляет рис и морепродукты, основные блюда готовятся по собственной технологии и по вкусу значительно отличаются от аналогов соседних стран;

• совмещение китайских, японских гастрономических традиций, плюс собственные рецепты и относительно легкий доступ к столь дорогим по временам Средневоковья специям, делают кухню Пхукета по истине уникальной.

Есть и еще одно немаловажное обстоятельство. Легендарное. Неважно, заказывали туристы экскурсии на Пхукете дешево, или сорили деньгами – любой грамотный экскурсовод расскажет, что именно эту страну, в отличие от остальных государств всего региона, так и не смогли покорить европейские колонизаторы.

В итоге захватчики предпочли пойти на компромисс. Так в тайской кухне появились столь не свойственные данному региону заморские ингредиенты. Свои краски в разнообразие этой вкусовой палитры внесли такие страны, как Великобритания, Германия, Португалия, Франция и даже Россия.

По материалам сайта http://citymanage.ru/