Mamas.Ru

Белковая пища несомненно крайне важна для организма любого человека. Белок — строительный материал, который отвечает за работу мышечного аппарата, выносливость, отличную физическую форму и работоспособность. Неудивительно, что спортсмены уделяют диетам и употреблению протеиновых коктейлей столько времени.

С мясной пищей все понятно — в подобном продукте содержится огромное количество животного белка. Но вегетарианцы и люди, которые придерживаются правил здорового питания, могут прекрасно обойтись и без мясных блюд. В овощах и фруктах присутствует немало растительного белка, который вполне может стать заменой ежедневного употребления мясных ингредиентов.

Спаржа, брокколи, кукуруза, капуста — ответ на вопрос о том, где брать белок для организма и получать всю его пользу без говядины и свинины. Можно составить свой рацион таким образом, чтобы он включал запеченный картофель с овощами, пшеничные мюсли, и при этом получить намного больше строительного материла, чем после употребления разных видов мяса.

Фасоль замечательно сочетается с кукурузной крупой, а бобовые с орехами, картофель с молочными продуктами. Так что можно составить свой рацион таким образом, чтобы сочетать белки разного происхождения в нужных пропорциях. Для этого рекомендуется учесть свой вес и пожелания к похудению. Составлением меню может заняться профессиональный диетолог, который легко продемонстрирует каждому, что отказ от мяса не приведет ни к чему патологическому.

В моркови, огурцах, помидорах, дынях, бананах и абрикосах также содержится до двенадцати процентов белка — в каждом продукте по-разному. Свежая растительная пища — полноценный источник строительного материала, который несет организму немалую пользу. Интересно, что при регулярном употреблении перечисленных овощей и фруктов вы не рискуете превысить допустимую норму белка. В веганской продукции его содержание обычно не превышает пятнадцати процентов от всего состава. Удобно, что с растительной пищей вам не придется регулярно считать калории, ведь перенасытиться не получится. Кстати, и профессиональные спортсмены вполне могут обойтись без мясных блюд, поскольку десяти-двенадцати процентов им вполне хватит для активного «строительства» и укрепление мышечного рельефа. Так что распространенное мнение об особой потребности в животных белках является обычным мифом.