Mamas.Ru

Красиво, оригинально и грамотно сервированный стол по праву можно назвать визитной карточкой каждой уважающей себя хозяйки. В зависимости от того или иного праздничного события для него подбирается соответствующая посуда, столовые приборы, украшения, скатерти и другие аксессуары. Чтобы не ударить перед гостями в грязь лицом, тарелки, ложки и вилки необходимо размещать на поверхности стола под прямыми углами по отношению друг к другу. То есть никакого хаоса быть не должно.

Прежде чем начинать сервировку, следует определиться с тем, какое количество гостей будет присутствовать на празднике. Если кто-то из приглашенных по той или иной причине не смог посетить ваше застолье, то лишние столовые приборы нужно сразу убрать. Посуды должно быть ровно столько, сколько требуется в определенной ситуации. Ведь общеизвестно, что на праздничном столе дорог каждый сантиметр свободного пространства.

Перегруженный яствами стол не является слишком хорошим признаком, поэтому «захламлять» его явно не стоит. Поэтому заранее определитесь с тем, каким блюдам ваши гости отдадут предпочтение в первую очередь. Согласно правилам этикета, сначала подаются легкие закуски, а затем горячее. Разумеется, десерт оставляют напоследок.

Сервировка превращается в пытку, когда торжество рассчитано на большое количество гостей, а стол достаточно мал в своих размерах. Тем не менее, даже в таких случаях можно найти выход из сложившейся ситуации. Чтобы не возникло путаницы и приглашенные чувствовали себе уютно, столовые приборы следует располагать напротив каждого стула. Расстояние между кромкой стола и тарелкой делайте небольшим – не более 2-5 сантиметров.

Безусловно, нужно понимать, что процесс сервировки ни в коем случае не ограничивается расстановкой посуды (тарелок, ложек, вилок, рюмок и бокалов). Немалую роль также играет скатерть, стулья и иные окружающие предметы и украшения (салфетки, праздничные свечи и т.п.) Некоторые хозяйки располагают стулья слишком близко к столу, однако расстояние между ними должно составлять не менее 50-ти сантиметров. Понятное дело, что каждый из гостей сам определит в процессе застолья, как ему сидеть и на какое расстояние отодвинуться. Однако в момент прихода приглашенных все должно выглядеть идеально.

Что касается скатерти, то ее размеры, безусловно, играют роль. В соотношении с размерами стола она не должна быть маленькой, узкой, несуразной. Торжественное событие – это не посиделки на кухне с соседкой по вечерам, поэтому отнестись к сервировке следует максимально серьезно. Обратите свое внимание и на то, гармонирует ли скатерть с посудой. Если нет, то тогда ее лучше заменить (скатерть).

На праздничном столе возле каждой тарелки обязательно должна находиться одна бумажная салфетка. Ее цвет не принципиален, но лучше, если она будет белой или светло-желтой. Зеленые и красные тона использовать вряд ли стоит. Необыкновенный внешний вид салфетке может придать даже ее форма. Попробуйте сложить данный аксессуар в виде тюльпана или какого-нибудь конуса. Немного тренировки – и вуаля, все получилось!

В принципе, в сервировке праздничного стола нет ничего сложного. Опытная хозяйка накрывает его за считанные минуты, отталкиваясь именно от тех советов, которые были представлены в данной статье. Удачи вам и приятного аппетита!