Mamas.Ru

Диета Монтиньяка – это новый подход к питанию, здоровью и образу жизни в целом – ведь от нашего питания зависит и наше здоровье. Данная диета названа по фамилии ее автора, который лично был знаком с проблемой похудания, так как сам страдал от избытка веса.

Сам Мишель Монтиньяк (1944-2010) по профессии – политолог, но увлекался фармацевтикой. Многие годы жизни он присвятил исследованиям в области питания человека. Так, Мишель разработал методику похудания, и опробовал ее на себе – в результате он сбросил 16 кг за три месяца. Вдохновившись успехами в сфере диетологии, Монтиньяк создал свою диету для сброса веса. Мишель является автором книг-бестселлеров «Ужинайте и худейте», «Я ем, значит я худею» и других.

Диета Монтиньяка состоит из двух первоначальных шагов, которые нужно сделать:

1. Не рассматривать пищу как калории.
2. Поставить себе цель – похудеть, сохранить результат и остаться здоровым.

Данная диета не запрещает употреблять ни жиры, ни углеводы, ее уникальность состоит в том, чтобы рассчитывать стоит ли есть тот или иной продукт, исходя лишь из главного кодового слова диеты Монтиньяка – "гликемический индекс" (ГИ). Этот показатель выражает на сколько конкретный продукт способен повысить уровень гликемии в организме. А гликемия – это сахар, находящийся в крови человека. Уровень этого сахара в крови прямо влияет на вес, так как большое количество гликемии провоцирует выработку инсулина, последний же влияет на набор веса. Вот почему Диета Монтиньяка советует желающим похудеть кушать продукты с низким ГИ. Так, к продуктам с низким ГИ относятся: большинство фруктов и овощей, орехи, молочные продукты, с средним ГИ: фруктовые фреши, хлеб, печенье, макароны. Самый высокий ГИ имеют: шоколад – 70, белый хлеб – 90, жареная картошка – 95, разные сиропы – 100-115. При этом нужно помнить, что ГИ часто зависит от сорта продукта, вида его приготовления и других факторов. Полная таблица гликемических индексов представлена на сайте http://happy-klub.ru/.

Диета Монтиньяка включает в себя две фазы:

1. Снижение веса – период зависит от величины веса. Главное тут – есть продукты только те, ГИ которых не превышает 50. Также следует помнить, что продукты с индексом 20-50 нужно употреблять в пищу отдельно от жирных продуктов. Между приемами разных блюд нужно делать интервал в три часа. А вот продукты с индексом ниже 15 можно употреблять практически не ограничивая себя и совмещать их вместе с другими продуктами (это зеленые овощи, грибы, помидоры).
2. Контроль веса, сохранения результата.

Продукты, которые рекомендуется кушать: мясо, овощные супы, яйца, зеленые салаты, нежирные йогурты и творог, сыр, бобовые, грибы. Если же вы хотите контролировать свой вес всегда – нужно придерживаться такой диеты постоянно, тем более что эти продукты – источник необходимых микроэлементов, они полезны и не вредны для организма. Рецепты диеты Монтиньяка помогут составить сытное и вкусное меню на любом этапе похудения.

Будьте здоровы и ощутите радость обладания красивой фигурой!