Вчера вечером готовила баклажаны по - гречески.
Баклажаны - 6 шт.
Помидоры - 6-8 шт.
Чеснок - 6 зубчиков.
Перец болгарский - 3 шт.
Мука, соль, специи.
Баклажаны разрезать вдоль на 4 дольки, а потом поперек ещё пополам. Закипятить воду в кастрюле, подсолить, и опустить туда баклажановые дольки на 4-6 минут. Вынуть, дать хорошо стечь. Обвалять каждую дольку в муке и обжарить на раст. масле до....
А я вчера приготовила рис с овощами и креветки:
Рис отварить в бульоне с цедрой лимона, корнем имбиря и чесноком. Когда будет почти готово, вынуть все кроме риса, рис накрыть крышкой и дать еще постоять. От такого набора у меня по всему дому такой вкусный запах был, ммммммммммм.
На подсолнечном и оливковом масле обжарить морковь, через 5 мин. добавить кабачок и грибы, еще через 5 мин. зеленый...
