Показано с 1 по 6 из 6

Рецепт: Гороховый суп

  1. Гороховый суп

    5 ответов от mamLen Размещено: 12.09.2007 14:01
    Я вот так готовлю

    Лук мелко нарезать, слегка обжарить в масле или маргарине. Добавить холодный мясной бульон. Горох, замоченный с ночи, положить в бульон, сварить и протереть сквозь сито в суп. Добавить в суп томатный сок, посолить, поперчить и варить на слабом огне еще 10 минут. Перед подачей на стол добавить сметану. Ингредиенты:
    - зеленый сухой горох - 1 стакан
    - томатный сок - 1 стакан
    - сливочное масло - 1 ст.л.
    - лук репчатый - 1 шт.
    - крепкий мясной бульон - 1 л
    - соль, перец - по вкусу
    - 1- сливки - 2 ст.л.
    А можно так

    1 стакан гороха замочить на 1,5 часа в кипяченой теплой воде. Затем промыть под струей воды и высыпать в кастрюльку с 2 литрами воды. На медленном огне варить горох 30 минут. Пока горох варится чистим картошку, режем на кубики. чистим морковку, трем на крупной терке снимаем мясо с копченой голени и режем на кубики. Колбасу режем кубиками. на сковородке в нескольких каплях растительного масла поджариваем морковку несколько минут, потом к ней добавляем вареную колбасу. Через 30 минут варки гороха ложкой разминаем горох прямо в кастрюле. Добавляем картофель. Солим. Варим еще 30 минут. Через каждые 10 минут мешаем суп ложкой. Спустя полчаса отправляем в кастрюльку морковку с вареной колбаской, копченую колбаску, и куриное мясо. Варим еще 10 минут. Суп-пюре готов!!!
    Приятного аппетита!!!

    Ингредиенты:
    На 2 литра воды:
    1 стакан гороха
    2 копченые голени курицы
    100 гр вареной колбасы
    100 гр копченой колбасы
    1 средняя морковка
    1 ст.ложка растительного масла
    5 небольших клубней картошки

  2. Total Comments 5

    Комментарии

  3. #2
    Спасибо большое за рецепт. Завтра же проведу кулинарный эксперимент сначала по одному рецепту, а позже по другому. :D:D:D


  4. #4
    Мой рецептик горохового супчика на курином бульоне.
    Для приготовления нашего супчика понадобится:
    ---2 куриные ножки
    ---2/3 стакана гороха
    ---картошка
    ---2 морковки
    ---1 луковица
    ---зелень петрушки или укропа
    ---1 столовая ложка сливочного масла
    ---соль, специи


    Приготовление:

    Курочку помыть и поставить варить, добавив соль, специи. Дать закипеть, снять пену.
    Горох добавляем к курице и время от времени помешиваем бульон. Варим на среднем огне.
    Пенку от гороха тоже снимаем. Чистим морковь, трем ее на крупной терке и добавляем в бульон.
    Лук нарезаем очень мелко и также кидаем в кастрюлю.
    Чистим картошку и нарезаем ее соломкой.
    Помещаем ее в наш супчик.
    Варим бульон до готовности курицы и мягкости гороха примерно 30 минут.
    Теперь вынимаем курицу, отделяем мякость от костей и шкурки, режем на кусочки и обжариваем на сливочном масле.

    Добавляю обжаренную курицу и зелень петрушки или укропа.
    Наш супчик готов.

    Приятного аппетита!!!


  5. #6
    Наденька, Ваш супчик очень аппетитно выглядит, хоть я и не любитель гороховых супчиков.

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •