Рыбный пирог

[Crystal]

Разбирала свои рецепты, вот решила поделиться, есть интересные и простые (я больших сложностей никогда не готовлю).

Тесто: 250 г майонеза, 250 г сметаны, 3 яйца, 5 ст.л муки (с горкой, можно побольше), сода на кончике ложки.

Начинка: 1 банка консервов горбуши, 1 луковица, 2-3 сырых картофелины.

Замесить тесто, половину вылить на сковородку. Сверху выложить натёртый на крупной тёрке картофель, затем слой рыбы, перемешанной с нарезанным луком. Залить оставшимся тестом. Выпекать в духовке 40-70 минут (в зависимости от духовки).

[Nadejda]

очень вкусно, делала похоже, только вместо майонеза, кефир.

[Bagirchik]

А я делаю пирог немного по другому рецепту, тоже очень нежный получается и можно кушать как холодным, так и горячим.

2 банки консервы(я беру всегда горбушу)
1 стакан муки
пол стакана сметаны
пол стакана майонеза
ч.л.соды
сыр

Смешиваем сметану, майонез, 2 яйца, муку+соду(предварительно гасим уксусом), тертый сыр .
Перемешиваем хорошенько, чтобы не было комочков.
Делаем начинку-рыбу размять и добавить обжареный лук.
Половину нашего теста выливаем в форму, выкладываем рыбу и снова заливаем оставшимся тестом.
Ставим в духовку на минут 15 при температуре 180 градусов.

[osthap]

Ночь на дворе, а у меня аппетит разыгрался... Завтра же испытаю один из рецептиков :)!