Торт «Морковный»

[Koshka]

Торт «Морковный» (http://www.say7.info/cook/recipe/437-Tort-Morkovnyiy.html)

http://ist.cook-time.com/img0004/37/437_0151_PIC_58_i.jpg


Ингредиенты

http://ist.cook-time.com/img0004/37/437_010055_PIC_56_b.jpg
<LI class=ingredient>250 г сахара <LI class=ingredient>200 г сливочного масла или маргарина <LI class=ingredient>3 яйца <LI class=ingredient>450 г моркови, натертой на мелкой терке <LI class=ingredient>10 г разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
350-400 г муки
крем:

<LI class=ingredient>200 г сметаны
100 г сахара


Рецепт приготовления



http://ist2.cook-time.com/img0004/37/437_0255_PIC_56_b.jpg Масло растереть с сахаром.
http://ist.cook-time.com/img0004/37/437_0355_PIC_56_b.jpg Добавить яйца, перемешать.
http://ist2.cook-time.com/img0004/37/437_0455_PIC_56_b.jpg Добавить морковь, хорошо перемешать.
http://ist.cook-time.com/img0004/37/437_0555_PIC_57_b.jpg Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто.
http://ist2.cook-time.com/img0004/37/437_0655_PIC_57_b.jpg Выпечь два коржа.
Выпекать в смазанной растительным маслом форме (у меня форма диаметром 26 см), при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
Чтобы проверить, готов корж, или нет, его надо проткнуть зубочисткой (или спичкой), если она сухая - корж готов.
http://ist.cook-time.com/img0004/37/437_0755_PIC_57_b.jpg Приготовить крем.
Взбить сметану с сахаром до исчезновения крупинок.
http://ist2.cook-time.com/img0004/37/437_0855_PIC_57_b.jpg Готовый корж смазать кремом.
http://ist.cook-time.com/img0004/37/437_0955_PIC_57_b.jpg Накрыть вторым коржом.
Украсить по вкусу.
http://ist2.cook-time.com/img0004/37/437_0103_PIC_59_b.jpg Я торт посыпала кокосовой стружкой и украсила морковкой из мастики.
О том, как это сделать:
Сахарная мастика из маршмеллоу (http://forum.say7.info/topic369.html),
Морковка из мастики (http://forum.say7.info/topic686.html).