Galkin
07.06.2008, 15:30
2кг сладкого перца
1кг помидор
1стакан кетчупа (я делаю с "Балтимор" татарский (с зеленью))
70-100гр подс.масла
180гр сахара
1ст.ложка соли (с верхом)
Помидоры помыть и перетереть на терке или в мясорубке или в блендере. В эту массу добавить кетчуп, масло, сахар и соль. Довести до кипения и варить 20мин. Затем в эту смесь добавить порезанный соломкой (а там кому как нравиться) перец и прокипятить 10-15мин. После закатать в стерилизованные банки.
У меня с одной дозы получается 3,5 банки по 720гр.
Хранить можно при комнатной температуре и год и два (если достоит);). В моей семье к весне ничего не остается:ugu:, а делаю по 3-4 дозы.
1кг помидор
1стакан кетчупа (я делаю с "Балтимор" татарский (с зеленью))
70-100гр подс.масла
180гр сахара
1ст.ложка соли (с верхом)
Помидоры помыть и перетереть на терке или в мясорубке или в блендере. В эту массу добавить кетчуп, масло, сахар и соль. Довести до кипения и варить 20мин. Затем в эту смесь добавить порезанный соломкой (а там кому как нравиться) перец и прокипятить 10-15мин. После закатать в стерилизованные банки.
У меня с одной дозы получается 3,5 банки по 720гр.
Хранить можно при комнатной температуре и год и два (если достоит);). В моей семье к весне ничего не остается:ugu:, а делаю по 3-4 дозы.