Bagirchik
14.04.2009, 19:17
Вот такие котлетки я делаю своим домашним, они распробовали и теперь просят делать именно так ,а не как обычно на сковороде.
Нам понадобится:
--- 0, 5 кг фарша
---1/3 часть мякоти батона
---3 зубочка чеснока
---небольшой пуч. укропа
---соль, перец, приправы к мясу
---2 яйца
---майонез
---кетчуп
---1 большая луковка
---1 большой помидор
---100 г тв. сыра
---200 г шампиньонов
Можно делать и без грибов, тоже очень вкусно.
К фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко порезанный чеснок и укроп, замоченный в молоке или воде и перекрученный на мясорубке батон, 2 яйца, мелко порезанные и обжаренные на растительном масле грибы, хорошо вымешать и сформировать лепешки.
Выложить их на смазанный раст. маслом противень.
Нарезать сыр(или натереть), лук, помидор, тонкими ломтиками (кружочками). На мясную лепешку выкладываем: кетчуп - лук - майонез - сыр- майонез - помидор.
http://s53.radikal.ru/i139/0812/39/4b1e466ff445.jpg (http://mamas.ru/gotolink.php?url=http%3A%2F%2Fwww.radikal.ru)
Нам понадобится:
--- 0, 5 кг фарша
---1/3 часть мякоти батона
---3 зубочка чеснока
---небольшой пуч. укропа
---соль, перец, приправы к мясу
---2 яйца
---майонез
---кетчуп
---1 большая луковка
---1 большой помидор
---100 г тв. сыра
---200 г шампиньонов
Можно делать и без грибов, тоже очень вкусно.
К фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко порезанный чеснок и укроп, замоченный в молоке или воде и перекрученный на мясорубке батон, 2 яйца, мелко порезанные и обжаренные на растительном масле грибы, хорошо вымешать и сформировать лепешки.
Выложить их на смазанный раст. маслом противень.
Нарезать сыр(или натереть), лук, помидор, тонкими ломтиками (кружочками). На мясную лепешку выкладываем: кетчуп - лук - майонез - сыр- майонез - помидор.
http://s53.radikal.ru/i139/0812/39/4b1e466ff445.jpg (http://mamas.ru/gotolink.php?url=http%3A%2F%2Fwww.radikal.ru)