Рецепты

Суп с грибами и курицей.


Молоко топленое — 2,5 л
Курица — 300 г
Картофель — 4 штуки
Вермишель — 70 г
Грибы белые — 150 г
Лук репчатый — 1 головка
Морковь — 1 штука

Рассольник свекольный с грибами.



Один из любимых супов русской кухни в неожиданном сочетании свеклы и соленых грибов.

Ингредиенты:

свекла и картофель - по 2 штуки
40 гр. хлопьев овсяных

суп с куриными кнелями.

состав
На 2,5-литровую кастрюлю:
3 картофелины, 1 небольшая морковь, 15~20г сушеных грибов, 1 луковица, лавровый лист, 2 куриных окрочка, 1 ломтик батона, 1 белок, 3~5 ст ложек сливок или молока, соль, перец

С курицы срезать мясо и из костей сварить бульон.
Бульон процедить, положить грибы, нарезанный картофель, пассированные лук и морковь. Посолить и поперчить...