Рецепты

Для тефтелей:

500 г говяжьего фарша
1 яйцо
100 г белого хлеба
100 мл молока
4 ст.л. рубленной зелени( петрушка, кинза-кому что нравится)
половинка сладкого перца
0,5 ч.л. молотой паприки
1 ч.л. молотого кумина (если не нравится его вкус, то можно не добавлять)

Рецепт очень простой ,но получается вкусно.

Маслины режем кружочками-у меня были мелкие,поэтому резала их пополам,чеснок -пластиночками.
Берем куски курицы(у меня в этот раз были голени),посыпаем их солью,перчиком и любимыми сухими травками: орегано, базилик и майоран.

Кладем куски курицы в форму для запекания,добавляем порезанный чеснок и маслинки и заливаем томатным соком.
Оставляем.....

500 г филе рыбы (судак, тилапия, горбуша, минтай, навага и т.д.)
400 г батона
200 г лука
500 мл молока
150 г сыра
зеленый лук
соль
перец
растительное масло

Свинина (шейка)
Соль
Перец
Сыр
Яйцо
Майонез
Панировочные сухари

Свинину порезать, как на отбивные, отбить тоненько каждый кусочек, посолить, поперчить, в каждый пласт положить по кусочку сыра, завернуть и закрепить зубочисткой.
Смешать майонез с яйцом, в этот соус опустить завернутую свинину и обвалять в панировочных сухарях.

Свиные ребрышки помоем, а затем и посыпаем их солью, перцем и какими-нибудь специями.

Берем 0,5 литра апельсинового сока, добавляем к нему 300 гр. кетчупа, перемешиваем.

Укладываем ребрышки в форму и заливаем подготовленным апельсиновым маринадом.


Пусть промаринуются минут 30, затем закрываем форму фольгой и ставим в духовку при температуре 180 градусов на 2-2,5 часа.

Подаем с...

Свинина 0,5 кг
помидоры 2-3 шт.
перец болгарский по 1 шт. трех основных цветов
морковка 1 шт.
лук репчатый 1 крупная или 2 мелких головки
сыр 150-200 г
сметана 250 г
пиво темное 1 стакан
соль, перец.

3 куриные грудки
1 шт. репчатого лука
1-2 морковки
250гр. натурального йогурта
растительное масло
1,5 ст. ложки. муки
1 ст. лож. карри
1/2 ч.лож. сахара.

Куриное филе без кожи порезать на небольшие кусочки.

Запеканка с макарончиками

вермишель- 300 гр
фарш 300 гр
сыр тёртый 150 гр

Для соуса

200мл сливок
300мл воды