Рецепты

Перец очищаем ом семян и отвариваем в подсоленной воде минут 5-7. Наполняем его доверху фаршем: свинина +говядина+лук, солим, перчим, добавляем 2 яйца и отварной рис.
Начинённые перчики укладываем в форму, немного смазанную маслом. Сделаем смесь (немного) из майонеза и кетчупа и обмазываем ей по чуть-чуть каждый перчик, со стороны фарша в том числе и ставим в духовку для запекания на 180...

300-400гр. говядины
600гр. копчёных свиных ребрышек
2 моркови
2 луковицы
3 соленых огурца
несколько каотошин
3-4 ст.л. томатной пасты или кетчупа
3-4 лавровых листа
лимон
зелень

200 гр. маргарина или масла
0,5 ст. сахара
5 яиц
1 банка сгущённого молока
0,5ч.л. гашеной соды2ст. муки

Пропитка:


0,5л. сметаны (погуще)

Лесные грибы (можно и шампиньоны), лук,майонез, соль, специи, сливочное масло, сыр.
Вареные грибы (если берем шампиньоны, то не отвариваем) мелко режем и обжариваем с мелко порезанным репчатым луком. Добавляем соль, специи, майонез и тушим ещё минут 5.
Кусочки белого хлеба или батона с одной стороны немного мажем сливочным маслом, этой же стороной укладываем их на противень.
Сверху...

Для теста:


500гр. муки
1 яйцо
примерно 1 стакан воды
1ст. ложка подсолнечного масла
соль

Фарш:

6-7 картошек
100 гр. майонеза
соль
перец
сушеный базилик
растительное масло

Картошку почистить, разрезать на дольки (не сильно крупные), сложить в миску, добавить майонез, посолить, поперчить, добавить базилик, накрываем и ставим на 2 часа мариноваться. Затем выкладываем картошку на противень, поливаем немного растительным маслом и запекаем до готовности.:l_sunny:

2 кусочка черного хлеба
маринованные огурчики (можно и соленые)
2 яйца
майонез
зелень

Жарим яйца на небольшом количестве масла. Кусочки хлеба смазываем майонезом, укладываем сверху тоненькие кружочки огурчиков, а теперь сверху по одному поджаренному яйцу и зелень.
Приятного аппетита!!!:l_sunny:

3 баклажана
1 головка чеснока
4 разноцветных болгарских перца (желательно больших и с толстыми стенками)

перец, укроп, кинза - по 3 ст. л. в мелко порубленном виде
соль

1 /3 стакана яблочного уксуса (я делаю и с винным)

2 /3 стакана холодной кипячоной воды