Рецепты

Ингредиенты



ветчина
сыр (твердый)
хлеб для тостов
креветки
маслины
зелень

300гр. креветок,
100гр. маслин,
50гр. риса,
2шт. соленый огурец,
5шт. яйца отварные,
майонез,
корзиночки из слоеного теста
Рис, креветки и яйца отварить и порезать, маслины порезать колечками, огурец тонкой соломкой, все смешать, заправить майонезом, если есть можно добавить мидии. Уложить в корзиночки. (Их можно купить в магазине или испечь самим, да и без них тоже очень вкусно).

Следуя этому основному рецепту, выбирайте подходящую муку и сахар. Используйте белые муку и сахар, если хотите покрыть бисквит глазурью из масла или взбитым кремом. Берите коричневую муку и желтый сахар или шоколад и кофе, если бисквит будет подаваться только с начинкой из варенья.
· 175 г мягкого маргарина из тюбика;
· 175 г сахара;
· 3 яйца,взбитых;
· 175 г самоподнимающейся...

Ингредиенты:
• 250-300 г куриной копченой грудки,
• 2 шт. картофеля,
• 1 луковица,
• 200 г грибов (можно взять опята маринованные),
• 100 г твердого сыра,
• майонез,
• соль,
• перец.
Приготовление

Что нам понадобиться:
10 клубней картофеля; 1 ст. ложка пшеничной муки; 2 ст. ложки жира; 4 ст. ложки сметаны; соль.
для фарша:
120 г грибов; 2 ст. ложки сливочного масла; 2 луковицы.
Понимаете сами, что грибов мало не бывает, так что в граммах их не измеришь. Грибы лучше благородные — подосиновики, белые, подберезовики, на крайняк можно с лисичками, но они горчат.

Сырой картофель натирают....

Закуска Птенчики и мухоморчики


"Птенчики":
2 плавленных сырка, 2 яйца, 50 гр. сл.масла, 1 зубок чеснока

Желтки на мелкую тёрку. Отложить. Все ингредиенты на мелкую тёрку. Смешать. Сформировать цыплят. Обвалять в желтке. Носик из моркови. Глазки из маслин.
"Мухоморчики":
яйца, помидоры. (можно взять перепелиные яйца и помидорчики черри)

Тесто:
2 яйца
3 стакана муки
250 г сахара
100 г маргарина
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды, погашенной уксусом
Яйца растереть с сахаром, добавить соду и мед, натертый на крупной терке маргарин. Подогреть на водяной бане до полного растворения (я ставлю в микроволновку на 1-2 минуты). Всыпать муку, замесить мягкое эластичное тесто. Раскатывать коржи тонким слоем (7-8 шт.). Выпекать в разогретой до.....

10 картофелин,
фарш (свина и говядина) 700 гр,
2 яйца,
2 ст.лож. муки,
2 луковицы,
соль, перец, раст.масло

Картофель потереть на мелкой терке (можно в мясорубке прикрутить, но на терке лучше), слить жидкость, добавить яйцо, луковицу также натереть, 2 ст.лож. муки, посолить и все хорошо перемешать. Фарш смешать с яйцом, луком, посолить, поперчить.

Разогреть на сковороде масло, выложить.....