Вчера вечером готовила баклажаны по - гречески.
Баклажаны - 6 шт.
Помидоры - 6-8 шт.
Чеснок - 6 зубчиков.
Перец болгарский - 3 шт.
Мука, соль, специи.
Баклажаны разрезать вдоль на 4 дольки, а потом поперек ещё пополам. Закипятить воду в кастрюле, подсолить, и опустить туда баклажановые дольки на 4-6 минут. Вынуть, дать хорошо стечь. Обвалять каждую дольку в муке и обжарить на раст. масле до....
