Рецепты

У нас отличная темка про меню на день, и даже с фотками... но всё это обычно обеды и ужины, а мне интересно - что у вас обычно в меню на завтрак?

Каким бы способом вы ни собирались готовить рыбу - целиком, без костей, филе или нарезанную кусочками, - прежде всего её необходимо почистить и разделать. Рыбу которая добывается сетью в глубоких водах потрошат ещё до того, как она доставлена на берег. Рыба же, пойманная недалеко от берега или в пресных водах, продаётся невыпотрошенной. В большинстве случаев потроха такой рыбы необходимо вынуть,.....

ВАРЕНЬЕ-ПЯТИМИНУТКА ИЗ ЯБЛОК
Подготовленные яблоки нарезать на кусочки 1,5—2 см и засыпать сахаром. Оставить их на час, периодически перемешивая. Когда появится сок, поставить на слабый огонь и довести до кипения, непрерывно энергично помешивая, чтобы яблоки не пригорали. Выложить яблоки в подготовленные стеклянные банки и закатать крышками, хранить в любом месте.
На 1 кг очищенных от...

ля этого салата из уксуса, оливкового масла, соли и молотого перца готовится простая заправка, которой его поливают сверху.
Вместо вареной колбасы можно использовать сосиски, нарезав их кружочками. Компоненты салата (4 порции):
300 г вареной колбасы, 200 г ветчины
250 г твердого сыра, 3 яйца
1 средняя луковица, 1 красный болгарский перец
несколько листочков свежего салата.

Салат промыть и....

Нежное и диетическое мясо кролика чудесно сочетается в этом салате с тропическими фруктами. Готовится рецепт быстро, поэтому салат с мясом кролика - хороший вариант для приготовления в случае неожиданного визита гостей.

Компоненты:
400 г мяса кроля, майонез, 150 г мандаринов, 150 г консервированного ананаса. Мясо сварить и порезать большими кубиками. Мандарины почистить от кожицы,...

На 2 персоны: 6-8 листьев салата, 60 г белого винограда, 60 г красного винограда, 8 ломтиков вашего любимого копченого сыра, 4 ч. л. консервированной кукурузы, 2 ст. л. измельченных грецких орехов.
Для заправки: 2 ч. л. оливкового масла, 2/3 ч. л. лимонного сока, 2/3 ч. л. меда, 2/3 ч. л. горчицы.
Листья салата промыть, осушить и порвать руками на кусочки. Виноград промыть, осушить и...

Иногда читаешь рецепт, и руки опускаются... Фенхель, каперсы, анчоусы, маскарпоне, кокосовое молоко, мирин - что это такое и где все это взять?

Анчоусы

Самое забавное, что многие до сих пор путают их с корнишонами или пикулями – маленькими, молодыми огурцами. На самом деле анчоусы (лат. Engraulidae) — семейство рыб отряда сельдеобразных.

Пресловутый анчоус частенько мозолит глаза...

Сегодня в магазине такую штуку увидела: Рукав для запекания. Кто-нибудь готовил в нем? Что? Как? Вкусно?