Рецепты

лапша:300 гр муки
3 яйца
1 ч.л соли
капля воды
хорошо вымесить,накрыть полотенцем на 20 мин,тонко раскатать,нарезать на тонкие полоски.сушит на газете
сушарики:хлеб нарезат на кубики,добавить ч.л раст.масла ,соль и в духовку на силный жар.
соус:поджарить мелко натёртый лук, добавить 3 ст.л муки,довести до золотого цвета,добавить200 мл.молока,200 гр.молотого в блендере шпитата,соль,перец и.....

лапша:300 гр муки
3 яйца
1 ч.л соли
капля воды
хорошо вымесить,накрыть полотенцем на 20 мин,тонко раскатать,нарезать на тонкие полоски.сушит на газете
сушарики:хлеб нарезат на кубики,добавить ч.л раст.масла ,соль и в духовку на силный жар.
соус:поджарить мелко натёртый лук, добавить 3 ст.л муки,довести до золотого цвета,добавить200 мл.молока,200 гр.молотого в блендере шпитата,соль,перец и.....

Вот решила показать вам тунисский кускус:



А с ним очень хорошо идёт миска салата с огорода:



Ну и короеды тут как тут:

внесу свою лепту

"ЛЕЧО" (в кавычках, потому что на самом деле и не лечо вовсе, только в нашей семье так называется).

перец болгарский- 1 кг
морковь- 05, кг
помидоры 3 кг
сахар, соль, перец молотый, чеснок - по желанию и вкусу.
вообще, все ингредиенты беру всегда на глаз.

Вот ещё вдруг кто не знает.:)МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ(ЗА 24 ЧАСА):)В стерелизованную 3-х литровую банку положить чередуя с огурчиками(обрезать хвостики):лист смородины,корень хрена,ветку вишни,укроп,виноградный лист,лавровый лист,перец чёрный молотый,1 головку чеснока разделённую на зубки,но не чищеный.
Залить кипящим маринадом,закрыть плотно и ждать сутки пуская слюньки.Всё.Приятного аппетита" ...

вообщето, его готовить несколько геморройно и я иногда упрощаю процесс :megalol:.
сложность состоит в том, что все ингридиенты жарятся отдельно. а потом уже в одну жаровню складываются и "знакомятся" друг с другом ;)
в общем, кому интересно - рецепт (все ингридиенты на глаз. кому как больше нравится):
мясо тушится с луком
можно потушить еще и с морковью
перец болгарский
картошка ку...

Салат из кабачков.
5 кг кабачков, удалить семечки, очистить кожицу, порезать кубиками, добавить 200гр тёртой на крупной тёрке моркови. Добавить 200гр чеснока, пропущенного через чеснокодавку, и 200гр петрушки резаной. Добавить 4 ст. ложки соли, 1 стакан сахара, 1,5 стакана столового уксуса, 0,5 литра растительного масла.
Всё хорошо перемешать. Разложить в сухие стерилизованные банки,...

3 большие чашки муки
1.5 ст.л.сухих дрожжей
1.5 стакана тёпл.воды
2 ч.л.соли
1 ч.л.сахара
0.5 ст.оливкового масла(не горького)
вымесить хорошо тесто(7 минут)дать подойти
взять 2 луковицы крупно нарезать 3 кабачка нарезать кольцами поджарить на сильном огне до полуготовности без специй
очистить 3 помидора от кожурь и нарезаь полосками
подавить голову чеснока смешать с сушёным чебрецом...