Рецепты

Закуска "Тюльпаны"



помидоры
зеленый лук
листья щавеля
сыр
яйца
креветки

Новогодняя закуска "Ёлочка"


зелень
укроп
сладкий перец
Вариант 1:
150 г сыра Альмете
100 г сыра Российского
горсть кедровых орешков

Пирожное "Буренка"

Для бисквита:
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
1-2 стакана муки
2-3 ст.л. какао
1/2 ч.л. соды, гашенной уксусом
Для суфле:

Понадобится:

Рис – 1 стакан;
Лук репчатый – 1 шт.;
Масло растительное – для жарки;
Тилапия филе или пангасиуса – 600 гр.;
Сыр – 50гр.;
Сливки – 50 гр.;
Зелень (укроп, петрушка), приправа для рыбы;
Соль, перец по вкусу.

Размороженное слоеное дрожжевое тесто раскатать прямоугольником,намазать кетчупом,посыпать сыром,тертым на крупной терке

Свернуть рулетом от одной короткой стороны до другой,защипнуть край.Нарезать поперек колечкамии шириной1-2 см,положить на смазанный маслом противень,выпекать 10-15 минут при 180т градусов

Готово!
Приятного аппетита!

К сыру можно добавить мелко нарезанную...

Грибы обжарить с луком в небольшом количестве растительного масла,добавить нашинкованную капусту.посолить тушитьпод крышкой 10-15 минут

Слоеное тесто предварительно разморозить,раскатать в прямоугольник,на середину выложить остывшую капусту с грибами

Защипать по серединке

Положить на смазанный маслом противень.выпекать до готовноси(10-15 минут) при 180 градусов.
Готово Приятного.....

Тефтельки делаю так: фарш мясной (лучше тоже 2 мяса) с лучком, добавляю риса немного (пол горсти) и 1 яйцо, чтобы тефельки не развалились. Катаю шарики большие.
Отдельно пассирую немного на сковородке (в масле растительном) лучок, морковку, можно перчик болгарский и помидорку. Потом часть пассированных овощей выкладываю в кастрюлю, выкладываю туда тефтельки (лучше в один ряд и плотно), сверху...

А я варю суп-харчо и делаю окрошку.
Я с Нового года мечтала об окрошке, слюнки текли. Теперь каждую неделю делаю, кушаю и наслаждаюсь...:)