Рецепты

Моя семейка любит скумбрию холодного копчения, но цена всегда кусается, да и рыбка, приготовленная в домашних условиях, намного вкуснее. Поэтому теперь делаю ее дома, вкусняшка еще та:ugu:

Нам понадобится:

---3 шт.свежей скумбрии
---4 ст.л соли
---3 ст.л сахара
---4ст.л заварки черного чая (если нет рассыпной заварки,то можете взять 5-6 пакетиков черного чая)
---1ч.л куркумы ...

Всем нам знакома страсть наших деток к вредной пище (Макдональдс в том числе). Эту еду они готовы трескать без остановки, а полезные мамины блюда - ни в какую. Я не предлагаю заменить гамбургер капустной котлетой. Я предлагаю минимизировать риски.
Итак, картофель по-деревенски.
Чистим-моем картофеля столько, сколько душе угодно. Режем дольками. Перемешиваем со следующими ингредиентами: соль,...

Нам понадобится:
---700 гр. пангасиуса
---1 крупный или 2 средних помидора
---1 головка репчатого лука
---1 перчик сладкий
---2 зубчика чеснока
---3ст.л. муки для панировки
---200 гр. сметаны
---соль, специи по вкусу
---растит. масло для жарки

Для нашего блюда нам понадобится:
6 больших картошин
250-300гр. свиного фарша
1 луковица
5 ст. л. томатной пасты
1,5 ст. воды
соль, специи
зелень

Берем достаточно крупную картошку. Чистим ее.

Берем:
6 голеней курочки или пол курицы
1 стакан гречки
2 стакана кипятка
2 зубчика чеснока
сливочного масла, зелени
соль,перец, специи по вкусу.

Гречку заливаем 2 стаканами кипятка и оставляем ее набухать минут 10.
Берем наши голени, режем их пополам, солим, перчим, можно добавить паприки. Выкладываем их в форму с небольшим количеством растит. масла и вокруг них кладем...

Рыбные котлеты - пальчики оближешь:
Берется три вида рыбного филе: морской язык, королевский(вкуснее) или обыкновенный окунь, треска, делается фарш. В фарш добавляется тертый лук, чеснок, соль, перец, чуть-чуть сливочного масла. Лепишь котлеты, обжариваешь на сковороде в растительном масле, жарятся быстро, но можно попробовать, разломить одну. Очень вкусные.

Для приготовления этого блюда понадобится:

Свинина филе — 500 гр.
Лук — 2 шт.
Грибы — 300 гр.
Сыр — 100 гр.
Любимые специи к мясу и картофелю
Майонез — 100 гр.
Салатный перец — 2 шт.
Картофель — 8-10 шт

5 кг капусты-нашинковать
1 кг моркови-на терке
1 кг репчатого лука- полукольцами
1 кг сладкого перца-полукольцами

Осторожно, не перетирая овощи, добавить 350 гр сахара, 4 ст. ложки соли, 0,5 литра яблочного уксуса(9%), 0,5 л подсолнечного масла.
Смесь разложить в чмтые 3-х литровые банки, хорошо утрамбовать деревянной ложкой и поставить в комнате на полу,прикрыв банки газетой. Через 3 дня....