Рецепты

Девочки, помогите. Я готовлю оладьи на кефире (яйцо, соль, сахар, гашеная сода, кефир, мука) и они у меня почему-то не поднимаются. Мама делает такие же и у нее такие пухлячки получаются, а у меня сдохлики какие-то. Рецепты и сковороды одинаковые.

салатик "Рыбки в пруду"

отварной картофель 3 шт
яйца отварные 3 шт
шпроты 1 б и несколько шпротин для украшения
4-5 зуб чеснока
сыр 150г
майонез

Картофель, яйца, сыр натереть на терке. Чеснок выжать через чеснокодавку. Шпроты размять вилкой. Выкладывать слоями в такой последовательности, каждый слой смазывая майонезом:

В печени содержится 70-73% воды, 2-4% жира, 17-18% белков, в том числе все незаменимые аминокислоты. Печень очень богата витаминами группы В, в ней имеются витамины A, D, Е, K, значительное количество ферментов и экстрактивных веществ, железа, фосфора. Печень содержит: калий, натрий, кальций, магний, медь. Она очень полезна детям, страдающим малокровием. Свиная и говяжья печень полезна...

оригинальная закуска под водочку и не только

лимоны
мармелад
сыр
шпажки или зубочистки
Лимон режем на тоненькие кружочки, посерединке кладем по кусочку сыра и мармелада и скрепляем шпажкой.

салат из крабовых палочек


100-150гр. крабовых палочек
1 большое зеленое яблоко
3 яйца
немного отваренного риса (мои дети не любят, когда его много)
банка кукурузы
майонез
Режем крабовые палочки, зеленое яблоко (шкурку очищаю), добавляем натертые яйца, кукурузу, рис и заправляем майонезом. Украшаем перед подачей на стол.

рулетики из баклажан

баклажаны
твердый сыр
плавленный сырок
чеснок
корейская морковка
майонез
раст. масло

Заливное из языка


Из языка варится мясной бульон (+ морковка, лук, можно добавить корень сельдерея или петрушки, лаврушка). Если нужно, можно осветлить бульон. Для этого в кипящий бульон выливаем 2 белка, быстро размешиваем и процеживаем.
Когда язык готов, нарезаем на кусочки (если нужно-снимаем кожицу кожицу ).
В бульон добавляем желатин- я обычно беру быстрорастворимый:1,5-2ст. ложки на....

Девочки, так стыдно спрашивать :girl: , подскажите мне пожалуйста, как готовить селедку под шубой. Сто лет ее не готовила и уже забыла что туда нужно и в каком порядке :(