Рецепты

В общем так...
Готовим суп с фрикадельками как обычно, но сами фрикадельки будут необычными

Готовим фарш как вам нравится, после берем шпагетти, ломаем пополам(если вам так не нравится, то можна не ломать), дальше, скатав шарик из фарша, протыкаем его любым кол-вом шпагетти...



Когда все сделано, то кидаем в кастрюлю и готовим до готовности. Вот кипят мои фрикадельки...

500гр. мяса (любого, можно и просто косточку- по возможностям)
200 гр. гречневой крупы
5-6 средних клубней картофеля
2 морковки
1 луковица
1-2 зубчика чеснока
лавровый лист
корень сельдерея (сушеный), по желанию.
соль
перец

Если у вас есть в холодильнике одна размороженная скумбрия, то смело начинаем варить супчик на скорую руку.

Сначала рыбку порезала на кусочки ,залила водичкой и поставила варить.
Когда она закипела,сняла пену,посолила,добавила картошку,морковку,один стебель черешкового сельдерея,порезанного кусочками.
На растительном масле обжарила луковичку,добавила в супчик.
Затем попробовала на...

Девочки, одна старая и мудрая женщина научила меня, как быстро готовить супы и любые первые блюда. Все очень просто. И довольно экономно выходит. Берем обыкновенные суповые наборы куриные ( желательно без кожи) и варим хороший бульон, можно с корешками, но не солим. Все сделать в большой кастрюле.После охлаждения его процедить и разлить по одноразовым стаканчикам ( штук 30 сразу)....

СВЕКОЛЬНИК!
Я готовлю как делала моя бабушка. Вкуснее свекольник я не пробовала ни у кого. Люблю готовить без мяса, но муж требует мяса, поэтому добавляю. Ничего не тру, все только режу.
Вот состав:
отварное мясо(какое есть),
отварная картошка,
отварное яйцо,
огурец,
отварная свека, только молодая,
зелень что есть под рукой, обязательно зелый лук,
и наша фишка ОБЯЗАТЕЛЬНО мелко...

500 г говядины
2 луковицы
3 картофелины
2 ст.л. раст.масла
1 зубчик чеснока
1 пучок зеленого лука
1 ч.л. сушеной паприки
1 стручок жгучего перца ( по желанию)
2 помидора
соль

Я вот так готовлю

Лук мелко нарезать, слегка обжарить в масле или маргарине. Добавить холодный мясной бульон. Горох, замоченный с ночи, положить в бульон, сварить и протереть сквозь сито в суп. Добавить в суп томатный сок, посолить, поперчить и варить на слабом огне еще 10 минут. Перед подачей на стол добавить сметану. Ингредиенты:
- зеленый сухой горох - 1 стакан
- томатный сок - 1 стакан ....

300г. фарша, 1 яйцо,
1\4 стакана гречки,
1 морковь, 1 луковица.
Фарш перемешать с яйцом, посолить, поперчить.
Скатать 20 фрикаделек. В глубокой сковороде вскипятить воду.
Опустить в нее фрикадельки, отварить. Вынуть фрикадельки,
сложить в миску, накрыть крышкой.
Гречку промыть, просушить. Обжарить на сухой сковороде.
Вскипятить 1,5 литра воды, варить гречку.
Лук и морковь очистить,...