Рецепты

Думаю, будет неплох вариант подать на горячее картошку с мясом и грибами в майонезе и посыпанное тертым сыром, запеченные в духовке в горшочках:) Я скорее всего так и буду делать.

*500 г телятины ,
*2 луковицы,
*300 г сыра,
*100-150 г майонеза,
*соль, перец.
Мясо нарезать ломтями (в виде битков), отбить. Лук нарезать полукольцами. Сыр натереть на крупной терке. Все выкладываем слоями на противень в такой последовательности - слой лука, слой мяса (мясо сверху солим, посыпаем перцем), затем слой сыра. Все поливаем майонезом, и запекаем в духовке при температуре 200...

Девочки, нашла рецепт, спешу поделиться - обалденно вкусно! :Mauridia_19:
Итак, нам нужно:

Шампиньоны - 500 г
Зелень петрушки - 3 пучка
Чеснок - 4-5 зубчиков
Оливковое масло - 3 ст.л.
Соль.

Мелко порезать чеснок и петрушку, добавить масло и соль, перемешать. У шампиньонов вырезать ножки, наполнить шляпки полученной смесью и запекать в духовке при 180 градусах 20 минут. Подавать с...

курица - 1 шт. (около 1.5 кг); чеснок - 2 головки; соль, молотый перец - по вкусу; растительное масло для жарки; французский батон (багет) для гренок
Курицу (без потрохов) промыть, обсушить, натереть снаружи и изнутри смесью соли и молотого перца. Чеснок разобрать на зубчики (не чистить!).

Уложить все чесночные зубчики в брюшко курицы. Брюшко зашить или заколоть...

Мясо мягкое, но не такое сочное, как когда оно тушится в соусе. Оно достаточно плотное, но совсем не волокнистое. Снаружи мясо покрыто вкуснющей островато-щипучей корочкой. Сладости мёда совсем не чувствуется, но он уравновешивает кислый вкус лимона.
При желании вместо соли можно использовать соевый соус, а вместо лимонного сока - 4-6% уксус.




СОСТАВ
2 куриные грудки (~1кг)
МАРИНАД...

гратен из курицы с зелеными овощами


Рецепт прислала Долганова Ирина (на форуме - Irika)



Гратен - это французское название. На наш манер - запеканка. Но в принципе, такая запеканка вполне заслуживает звания "гратен".

Девченки, хочу поделиться одним рецептиком:
"Мясо по-грузински":
1 кг свинины
2-3 ст.ложки меда
1-2 ст.ложки сока лимона
1 ст.ложка сметаны
по пучку петруши и укропа, базилик (брала сухой) и кинза (кинзу не люблю в принципе, посему брала кориандр молотый), соль и перец по вкусу.
Мясо режем не очень мелкими кусочками. Режем зелень, добавляем базилик, кориандр, перец, соль, лимо...

Из этой порции получается 10 кошелечков. Рецепт очень прост в приготовлении. Кошелечки получаются очень вкусными.
*2 куриные грудки,
*200-250 г твердого сыра,
*кетчуп или несколько помидоров - по вкусу,
*соль, перец черный молотый - по вкусу,
*1 упаковка (450 г) слоеного бездрожжевого теста (полуфабрикат),
*1 яйцо для смазки,
*изюм - количество изюминок соответствует количеству кошелечков....