Рецепты

Окорочка фаршированные с маслинами и стручковой фасолью.
По мотивам Витаминкиных рулетиков с черносливом,
Окорочка разморозить, аккуратно снять кожу, со всего окорочка, чтоб получился такой мешочек из кожи.
Срезать с костей мякоть, мясо мелко порезать, посолить, поперчить, добавить маслины, гр. орехи, крупными кусочками, и стручковую фасоль, перемешать.
Набить этой массой мешочки из кожи,...

Состав:
Замороженная форель 200гр
лук репчатый-2 штуки
сыр твердых сортов 50 гр
сметана-3 ст.ложки
майонез-3 ст.ложки
зелень-1 пучок


Замороженую форель режем на порционные кусочки, толщиной 1 см, выкладываем на сковороду, смазанную оливковым маслом.

Надо сказать, что я впервые выигрываю в конкурс.
И это жутко приятно:D . (И ничего :), что было мало участников. Все равно же 1 место считается;). Будет теперь чем похвастаться :)) .
Приятно, что Вам, девочки, понравился мой рецепт. Надеюсь, кому нибудь он пригодиться.
Хочу выложить полную его версию (с фотками). Я фотографировала-старалась для Вас :).
И так :
«Куриные рулетики с...

Минтай с рисом и овощами в фольге.
Рис слегка отварить, мин 5 буквально.
Рыбу вымыть, вычистить, убрать все лишнее, разрезать на порционные кусочки.
Обвалять в смеси соли и перца.

На фольгу выложить горку риса, сверху рыбу, по бокам кружочки моркови и репчатого лука, сверху стручки фасоли, на них кусочек слив. масла.
Фольгу плотно завернуть, чтоб не вытекал сок.
Вылочить кулечки из фольги....

В печени содержится 70-73% воды, 2-4% жира, 17-18% белков, в том числе все незаменимые аминокислоты. Печень очень богата витаминами группы В, в ней имеются витамины A, D, Е, K, значительное количество ферментов и экстрактивных веществ, железа, фосфора. Печень содержит: калий, натрий, кальций, магний, медь. Она очень полезна детям, страдающим малокровием. Свиная и говяжья печень полезна...

свиные рулетики с сыром

свиные отбивные
сыр,
соль,
перец -все по вкусу
Взять мякоть свинины, как на отбивные толщиной 1 см. Хорошенько отбить,
посолить, поперчить и разрезать на полосочки. Накладываем полосочки одну
на другую, получается одна длинная лента. На нее тонким слоем выкладываем тертый сыр и немного майонеза. Закручиваем эту ленточку по всей длине и закалываем шпажками....

Картофельная "лазанья":
Картофель и морковь почистить и порезать кружочками.
Фарш обжарить с мелкопорезанным луком и частью моркови, тоже мелко порезанной, недолго минут 5. Добавить соус для макарон, у меня был болонез от магги и стакан воды, покипятить.
В форму слоями выкладывать картошку, морковку и мясо, последний слой картошки залить смесью майонеза с тертым сыром.
Солим перч...

С удовольствием расскажу как готовила. К сожалению точного количества ингридиентов указать не могу, делала на глаз. Начиталась много рецептов и сделала по-своему.
На самом деле все не так страшно как кажется. Самое сложное было очистить рыбу от чешуи и выстричь жабры.
Я настелила газет на стол, сверху положила чистое полотенце и на него положила очищенную от чешуи щуку. Так она не скользит и...