Рецепты

Мариновать можно все подходящие свежие овощи.
Порезать на кусочки сельдерей, цветную капусту, брокколи, перец красный свежий, перец зеленый свежий, почти головку чеснока, маленькие початки кукурузы...Перемешать все и залить маринадом.
Маринад:
Приблизительно 1 литр воды и стакан сахара, 2 стол. ложки соли.
Все довести до кипения и добавить 1 стакан уксуса. Как только закипит залить овощи....

Состав
картофель - 2-3 шт,
лук репчатый - 1 шт,
крабовые палочки - 200 г,
яблоко (кислое) - 1 шт,
яйца - 3-4 шт,
майонез

для маринада
уксус 9% - 2 ч. ложки,

Капуста "Провансаль"
(вкусная закуска для домашнего стола и на праздничный стол)
капуста (примерно2-2,5кг.)
2-3 головки чеснока (на любителя, можно меньше)
1 кг. моркови
1 литр воды
2 ст. ложки крупной соли (не йодированной)
неполный стакан сахара
неполный стакан подсолнечного масла (я беру с запахом)
2/3 стакана 9% уксуса

Состав

картофель - 2-3 средних штуки,
куриный окорочок - 1 шт (~300-400 г),
грецкие орехи (половинки) - ~150 г,
яйца - 3 шт,
сыр - 100 г,
маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт,
лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука (по вкусу),
перья зеленого лука для украшения,

Девочки, выкладываю рецепт салата "Подсолнух".

Состав

грудка куриная отварная - 200 г,
жаренные шампиньоны - 200 г,
яйца вареные - 3 шт,
сыр - 100 г,
желток - 3 шт,
маслины без косточек

Сыр – 300 г.
Мелкие сухари
Фарш

Способ приготовления:
Сыр расплавить на водяной бане, выложить на доску, посыпанную мелки сухарями, и раскатать тонким слоем. На раскатанный сыр положить фарш (один из трех вариантов), свернуть рулетом, обернуть фольгой и положить в холодильник.

Приготовление фарша:
Вариант 1: отварное куриное филе (300 г), яйцо (2-3 шт.) и зелень измельчить,...

Перец сладкий – 2 шт.
Ветчина – 250-300 г.
Сыр – 150 г.
Майонез

Перец и ветчину мелко нарезать. Сыр потереть. Перемешать. Заправить майонезом.

Выкладывается слоями.

1. Баночка консервов в масле (растереть вилкой)
2. Лук (мелко нарезанный, можно маринованный, тогда исчезает горечь)
3. Майонез
4. Картофель отварной (потереть)
5. Белок яйца (потереть)
6. Майонез
7. Желток (мелко раскрошить руками)