Рецепты

рулетики из баклажан

баклажаны
твердый сыр
плавленный сырок
чеснок
корейская морковка
майонез
раст. масло

Заливное из языка


Из языка варится мясной бульон (+ морковка, лук, можно добавить корень сельдерея или петрушки, лаврушка). Если нужно, можно осветлить бульон. Для этого в кипящий бульон выливаем 2 белка, быстро размешиваем и процеживаем.
Когда язык готов, нарезаем на кусочки (если нужно-снимаем кожицу кожицу ).
В бульон добавляем желатин- я обычно беру быстрорастворимый:1,5-2ст. ложки на....

Девочки, так стыдно спрашивать :girl: , подскажите мне пожалуйста, как готовить селедку под шубой. Сто лет ее не готовила и уже забыла что туда нужно и в каком порядке :(

САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И СУХАРИКАМИ



Ингредиенты, используемые в рецепте:

Консервированная красная фасоль в собственном соку - 1 банка
Консервированная белая фасоль в собственном соку - 1 банка
Консервированные грибы - 1 банка
Сыр (любой) - 150-200 гр.

Лесные грибы (можно и шампиньоны), лук,майонез, соль, специи, сливочное масло, сыр.
Вареные грибы (если берем шампиньоны, то не отвариваем) мелко режем и обжариваем с мелко порезанным репчатым луком. Добавляем соль, специи, майонез и тушим ещё минут 5.
Кусочки белого хлеба или батона с одной стороны немного мажем сливочным маслом, этой же стороной укладываем их на противень.
Сверху...

2 кусочка черного хлеба
маринованные огурчики (можно и соленые)
2 яйца
майонез
зелень

Жарим яйца на небольшом количестве масла. Кусочки хлеба смазываем майонезом, укладываем сверху тоненькие кружочки огурчиков, а теперь сверху по одному поджаренному яйцу и зелень.
Приятного аппетита!!!:l_sunny:

3 баклажана
1 головка чеснока
4 разноцветных болгарских перца (желательно больших и с толстыми стенками)

перец, укроп, кинза - по 3 ст. л. в мелко порубленном виде
соль

1 /3 стакана яблочного уксуса (я делаю и с винным)

2 /3 стакана холодной кипячоной воды

Ингредиенты, используемые в рецепте:

Яйца - в том количестве, которое вы собираетесь подать на стол.

Наполнители:

Зелёное помазло
Розовое помазло
Жёлтое помазло