Рецепты

Готовила на Новый год Торт Наполеон.

Торт Наполеон – один из моих любимых тортов. Прежде всего, с ним связано детство. Ведь каждый раз за вечер перед днем моего рождения мама пекла Торт Наполеон. Получался сочный и очень сытный торт. За столом все ели Наполеон с огромным удовольствием.
Сейчас Наполеон является нечастым гостем на нашем столе, тем не менее он дает в полной мере почувствовать...

Круассаны с корицей
для теста:
- мука - 2 стакана
- сахар - 2 ст.л.
- молоко - 1 стакан
- яйцо - 2-3 шт.
- соль - по вкусу
- сухие дрожжи - 8г
- масло сливочное - 2 ст.л.
для начинки:

Тесто:
2 яйца
3 стакана муки
250 г сахара
100 г маргарина
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды, погашенной уксусом
Яйца растереть с сахаром, добавить соду и мед, натертый на крупной терке маргарин. Подогреть на водяной бане до полного растворения (я ставлю в микроволновку на 1-2 минуты). Всыпать муку, замесить мягкое эластичное тесто. Раскатывать коржи тонким слоем (7-8 шт.). Выпекать в разогретой до.....

"Улитка"



Тесто:
7 яиц
150 гр сахарной пудры
100 гр муки
50 гр крахмала

Яйца, сахар, мука, мед, ванилин, орехи, слив. масло

1-ый корж: 4-яйца, 1-стакан сахара, 2ст.л.-мёда, 1ч.л. разрыхлителя, 1 ванилин, 2ст.л. водки, 1ст. орехов молотых, 1 1 ст.муки.
2-ой корж: тоже самое + яйца с сахаром взбить как на бисквит и потом добавить по очереди остальные ингредиенты, взбивая муку и разрыхлитель предпоследними. Мешать ложкой и под конец орехи.

Печь коржи по...

Ингредиенты:
Для теста: 400 грамм пшеничной муки, 100 грамм сливочного масла, 2 яйца, 2 столовых ложки сметаны, пол чайной ложки пищевой соды;
Для крема: 400 грамм варёного сгущённого молока с сахаром, 170 грамм грецких орехов, 200 грамм сахарного песка.
Способ приготовления:
Для теста яйца разотрите с сахаром, добавьте размягченное масло, сметану и взбейте массу, затем всыпьте муку,...

Туркменские рулетики из лаваша.

Ингредиенты для "Туркменские рулетики из лаваша"
Лаваш — 3 шт
Капуста — 100 г
Белок — 2 шт
Подсолнечное масло — 1/4 стак.
Морковь — 1 шт
Лук — 1 шт
Фарш — 150 г

Тесто:
Дрожжи быстрорастворимые - 1/4 пакетика
Вода -1,5-2 стакана
Масло растительное - 3 ст. ложки
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - щепотка
Мука - примерно 500 г

Начинка:
Шампиньоны - 0,5 кг