Рецепты

внесу свою лепту

"ЛЕЧО" (в кавычках, потому что на самом деле и не лечо вовсе, только в нашей семье так называется).

перец болгарский- 1 кг
морковь- 05, кг
помидоры 3 кг
сахар, соль, перец молотый, чеснок - по желанию и вкусу.
вообще, все ингредиенты беру всегда на глаз.

Вот ещё вдруг кто не знает.:)МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ(ЗА 24 ЧАСА):)В стерелизованную 3-х литровую банку положить чередуя с огурчиками(обрезать хвостики):лист смородины,корень хрена,ветку вишни,укроп,виноградный лист,лавровый лист,перец чёрный молотый,1 головку чеснока разделённую на зубки,но не чищеный.
Залить кипящим маринадом,закрыть плотно и ждать сутки пуская слюньки.Всё.Приятного аппетита" ...

Салат из кабачков.
5 кг кабачков, удалить семечки, очистить кожицу, порезать кубиками, добавить 200гр тёртой на крупной тёрке моркови. Добавить 200гр чеснока, пропущенного через чеснокодавку, и 200гр петрушки резаной. Добавить 4 ст. ложки соли, 1 стакан сахара, 1,5 стакана столового уксуса, 0,5 литра растительного масла.
Всё хорошо перемешать. Разложить в сухие стерилизованные банки,...