Рецепты

Рассольник свекольный с грибами.



Один из любимых супов русской кухни в неожиданном сочетании свеклы и соленых грибов.

Ингредиенты:

свекла и картофель - по 2 штуки
40 гр. хлопьев овсяных

Заранее готовимся к празднику - Миланочке скоро 2 годика. Очень хочется удивить гостей и порадовать дочурку. Вдохновилась увиденным чудом, делюсь с Вами, милые мамочки.

Салат "Снегирь"
Автор:
Sofya / Ахмедова Софья




Ингредиенты:
Консервированная горбуша или тунец-1 банка

http://s56.radikal.ru/i151/0912/f9/128e7a5e26ed.jpgДевочки нашла в инете и обалдела не могла не поделиться находкой с вами! Так красиво украшено обалдеть!!!
Состав не сложный, и очень вкусный.
1 слой - отварной картофель(выкладываем в форме нашей композиции)

2 слой - тунец в масле(масло слить и рыбку размять вилкой)
3 слой - маринованные шампиньоны(режем тоненькими пластинками)
4 слой -...

суп с куриными кнелями.

состав
На 2,5-литровую кастрюлю:
3 картофелины, 1 небольшая морковь, 15~20г сушеных грибов, 1 луковица, лавровый лист, 2 куриных окрочка, 1 ломтик батона, 1 белок, 3~5 ст ложек сливок или молока, соль, перец

С курицы срезать мясо и из костей сварить бульон.
Бульон процедить, положить грибы, нарезанный картофель, пассированные лук и морковь. Посолить и поперчить...

Этот супчик я очень люблю, его меня научил варить мой папа.

Итак, варим бульон. Я больше на харчо люблю варить бульон из филе говядины.
режу на кусочки и варю примерно 1,5 часа.
Пока варится бульон, нарезаем достаточно мелко лук и обжариваем его в растит. масле, при этом я добавляю 1ст. л. муки.
Наш бульон готов. Добавляем в него обжаренный лук, нарезанный картофель, если есть немного...

На 2 порции:
баночка любых консервированных бобовых на ваш выбор (фасоль, кукуруза, зел.горошек)
100-150г. мясных\рыбных продуктов (колбаса варёная, колбаса копчёная, консервы, крабовые палочки, кусочки жареной\отварной курицы и т.д. до бесконечности)
150-200г. свежих овощей на ваш выбор (помидоры, сладкий перец, морковка, яблоки, просто зелень, наконец!)
Сухарики (2 пачки)\чипсы (90-100г).....

Этот суп очень быстро варится, вкусный, и абсолютно постный, так что кто постится, тому пригодится))) Итак, для него понадобятся:

Рис - 1 горсть (маленькая горсть, не великанская);
Соленые огурцы - если маленькие - 3-4 шт, средние - хватит и двух;
Морковь - 1 шт
Помидоры - 1 шт
Лук - 1 шт
Картофель - 5-6 шт (не гигантские, среднего размера)
Маслины (черные, без косточек) - полбанки...