Рецепты

Бигос Состав:
- 1 кг. квашеной капусты;
- 1 кг. свежей капусты;
- 500 г. свинины;
- 300 г. копченой грудинки;
- 200 г. колбасы;
- 200 г. ветчины;
- 100 г. свиного жира;
- 50 г. сушеных грибов;
- 50 г. сушеных слив;

Такая закуска на зиму у нас улетает очень быстро.



нам понадобится:

3 кг. кабачков
5 шт. морковки
1 стакан нарезанного чеснока
1 столовая ложка без горба черного молотого перца

Вот такую заготовку я на днях сделала, мои уже баночку открыли...:pactalom::pactalom::pactalom:




нам понадобится:

4,5 кг. кабачков
3 большие головки чеснока

(получается очень вкусно)



Картофель — 4-5 шт
Шампиньоны — 200 г
Зелень
Специи
Растительное масло
Яйцо — 1 шт

Очень вкусный и хорош как к рису, картошке. так и к макаронам...

грибы (свежие шампиньоны) - 400г
сливочное масло - 50г
мука - 1 ст.л.
сливки (10%-жирность) - 250 мл (можно больше)
соль - 1-2 ч.л.

Шампиньоны промыть в холодной воде, обсушить на салфетке.
Очищенные грибы нарезать тонкими ломтиками.

Вот мой любимый рецепт заготовки на зиму:)
"Огород"
Из расчета на шесть трех литровых бутылей(практически всех овощей берем по 2кг,желательно,чтобы все овощи были не крупные):помидоры,огурцы,баклажаны,разноцветный сладкий перец,цветная капуста,белокочанная капуста,кабачки,лук(лука будет достаточно и 0,5 кг),морковь,чеснок(300 гр).
Овощи хорошо помыть,огурчикам отрезать...

У нас вся семья любит :)ОРУРЧИКИ МАРИНОВАНЫЕ:)
3кг. огурчиков,лучше помельче,потемнее.Помыть,отсортировать,обрезать чуть-чуть хвостики(если мелких огурчиков нет,можно большие огурчики разрезать по полам!).
В чистые банки положить:укропчик,чеснок,душистый чёрный перец,хрен,лавровый лист,пряности.Плотно уложить огурчики,залить маринадом не доходя до крышки примерно 1.5 см. и стерелизовать на...

Девочки, давайте в этом топике будем делится нашим каждодневным меню: кто что готовит (и главное почему, шучу:D ). Не знаю как у вас, а у меня вечный вопрос появляется: ну что такое приготовить для лентяйки, быстро и вкусно (ну это мне лично). А на выходные что-то по сложнее.:o
Вот вчера я приготовила курицу в духовке, а сегодня ...ничего. :redface: Муж в ресторане поужинал, а я ем...